CHRIS REEVE SEBENZA折刀：日常的刀具，日常的工具

声明：我已经使用SEBENZA刀具十二年左右，我有资格声称自己了解这款品牌产品的一切。对我而言，这不仅仅是一把折刀，这更是一件EDC（每日携带）工具。因此，你可以在文中找到过去十年间所拍摄的照片，这些照片是我的SEBENZA故事的证明。而且，在写这篇测评时，我随身就带有一把SEBENZA折刀！

在过去的几千年中，人类使用的最频繁的工具都是带刃的工具，也就是我们常说的刀具。对人类而言，刀具也就意味着工作，在南非祖鲁语中工作就称为SEBENZA。那么CHRIS REEVE SEBENZA刀具又意味着什么呢？它就是一款非常优秀杰出的工作刀具品牌！它的结构很简单：两块钛合金手柄夹板，一件高级不锈钢刀刃，两者由精确设计的套管和铜质垫圈固定，这个结构十分坚固！最后，一把完美的折刀就各就各位了。这些事情现在听上去都理所当然，然而在几十年前CHRIS REEVE发明他的第一把外框锁折叠刀的时候，情形则完全不同。简而言之，他设计的第一把SEBENZA型号就是现代意义上的第一款外框锁折叠刀，这个定义至今仍是判断其他折叠刀的标准。

莱昂纳多·达芬奇曾经说过：“简洁是最高阶段的精湛。”当然他当时绝对没有在形容SEBENZA刀具，但是却对这个品牌做了最好的总结。这不是一款简单的口袋刀，它是高超工艺和简洁理念的完美结合。刀具手柄由两片厚实的钛合金片组成，其中的一片上有一段切口可以用以固定刀刃。只要你握住手柄越紧，锁扣上施加的压力就越大，结果就是刀刃的固定效果更好，这就是天才简洁的设计！对于CHRIS REEVE来说，我们应当真正的认可并感激他，并不仅仅是他的发明，而在于他之后没有申请专利权，无偿的公布了设计，使得所有人都能够随时随地免费试用这项设计！

现在SEBENZA刀具的刀刃都使用了S35VN型钢材，这种不锈钢合金材料现在已被各顶尖刀具生产商所使用。在此之前，CHRIS REEVE INC.（CHRIS REEVE刀具公司）使用的是ATS-34，BG-42和S30V钢材制作刀刃。CRUCIBLE钢材有限公司专门为一家高端刀具订制商开发了两款钢材：S35VN和S30V。那么你会问，这是哪家高端刀具订制商呢？猜都不用猜，答案就是REEVE先生！他就是现代刀刃材料工业发展的推动者，材料的进步在过去十年中完全的改变了刀具工业的发展进程。

 

SEBENZA刀刃的最后一道加工工序是磨石打磨。那么磨石打磨是怎么完成的？嗯，刀刃就是通过一个装满细小硬质磨石的罐体打磨出来的。是的，过程就是这么简单。加工过后的刀刃成品面呈现出漂亮的哑光色泽，表面上还有贯穿刀刃整个表面的细微纹路。这样加工的最大好处是可以防止摩擦，当你翻出刀刃时，它会同刀具的其余部分融为一体。这种刀刃加工工艺比起喷砂打磨或高亮度打磨来，可以达到更好的防锈效果。

 

SEBENZA的刀刃都是双凹曲面设计，在如何选择双凹曲面刀刃设计或楔形截面刀刃设计的问题上，众多的刀具爱好者已经进行了长久且热烈的争论。然而就在近期，CHRIS推出了最新的折中方案，这就是SEBENZA 25型刀具，它具有全尺寸刀刃宽度和大半径双凹曲面。这种独特的刀刃设计使其结构比其他双凹曲面刀刃的型号都更坚固，它的平面刀刃可以更好切开物体，而且考虑到长期使用的因素，这款刀具具有更长久的打磨周期。这款刀具还因其双凹曲面的设计而拥有纤细的刀刃。但是我个人的EDC刀具选择则是SEBENZA 21型，作为日常使用的切割工具，我更喜欢它更细的刀刃。SEBENZA刀具的刀刃在两面都被打磨成20°角的规格，这个设计符合现代工业刀刃设计的标准。鉴于这个特性，任何使用者都可以使用任意一种经济实惠的磨刀器来打磨刀刃，包括鄙人自认最好的SPYDERCO三角形磨刀器，CHRIS REEVE先生本人也高度推崇这款磨刀器。

CHRIS REEVE公司提供了两种尺寸的SEBENZA刀具产品，一类是刀刃长度为3.62英寸（约91.5毫米）的长刃产品，另一类是其长度为2.95英寸（约74.6毫米）的短刃产品。我本人平时大部分时间都携带着长刃刀具，这个尺寸的产品对我更有用，而且在我国完全合法。大家可以看到如下照片所示，这两款刀刃尺寸的刀具差别非常明显，我想大家的选择也会非常的简单，只要考虑到日常用途、携带方式和相关法规规定即可。

SEBENZA刀具的刀刃是通过一件精确设计的不锈钢套管和两面各有的一对铜质垫圈固定的。这个设计是经过时间考验的，它能够让使用者轻松打开刀具，方便清洗和保养。在离开CHRIS REEVE公司的生产厂之前，每款刀具都是手工组装，每件套管和锁扣都是手工打磨，所有的环节都有质量体系管控。这样CHRIS先生可以确保每款出售的刀具的锁扣都具有更出众的可靠性和更方便的实用性。

我对于SEBENZA刀具最为推崇的优点就是它的机械顺滑性。这不是那种结构松散，刀刃可以无摩擦飞来飞去的那种危险产品，它的顺滑性更像那种开关金库门时感受到的特性，顺滑且稳固。打开SEBENZA折刀本身就是一种享受，它能在刀刃扣入锁扣后真正给你带来开启金库门的感受。当然，SEBENZA刀具都配有拇指推钉，可以让用户单手开启，还配有单面或双面刀刃可供选择，还配有口袋夹设计，同时该品牌刀具还配有一节战术伞兵绳系索以便方便从口袋中取出。拇指推钉的既外形小巧又具备凹槽设计，它工作起来游润有余。我发现“沿刀刃直推法”是开刀的最佳手段，有时即使你戴上厚实的手套也可以轻松打开折刀。推钉的蓝颜色是出厂前电镀加工上去的，这个颜色选择广为接受，因为亮蓝色无法适应战术或军事方面的要求。推钉的颜色还可以根据需求选择银白色、金色或喷砂色。

最后也是很重要的是，你可以选购到专为左撇子设计的SEBENZA刀具型号，这类型号产品包括相反的锁扣位置设计以便于左撇子用户使用。这就比许多竞争厂家仅仅调整口袋夹设计位置的做法高到不知道哪里去了。

 

我们已经充分了解了SEBENZA刀具产品线的简史，现在让我们一起来看看过去二十五年中SEBENZA刀具型号的发展情况。我很幸运，有机会用过几乎所有的型号，至少是绝大部分的型号我都用过，那么就让我们开始吧！

SEBENZA常规型折刀

这个型号可以说是当今最普遍的SEBENZA型号。它作为我的EDC工具/刀具已经超过整十年。这款刀有一柄宽大的刀刃，强硬的刃尖，一气呵成的外形设计，笔直的手柄以及增强抓握力的锯齿型边缘。这个设计可以让你的握把充分舒适，它并不是当今市场上很多厂家推崇的那种“一手在握”的设计理念。SEBENZA刀具可以让你在几乎所有想象到的刀柄抓握动作中都可以完全掌控并粘合住你的手指：直握、反握、锤击握法、贴边握法以及PIKAL式反握（刀刃向外）。而且这款刀刃的强度可能是所有SEBENZA型号中除了日式短刀刀刃版本型号外最强的。对很多人包括我而言，这款刀具是“真正的工具型”折刀。但不幸的是，这款SEBENZA刀具已经停产了，如果你感兴趣的话只能去二手市场上试试运气了。

这款是限量版的SEBENZA常规型，它的钛合金手柄中央镶嵌有木纹装饰。这款刀具每年只限量生产50把。在过去几年中，有几款SEBENZA的限量款刀具都是采用了非常精美的材料，例如猛犸象牙等，但是现在这种材料已经不再使用。在收藏品市场上，一款采用大马士革弯刀刀刃和猛犸象牙镶嵌手柄的限量款SEBENZA常规型折刀可以卖到三千美元的价格。

SEBENZA经典2000款/SEBENZA 21型折刀

这款SEBENZA刀具的原始外形是在二十五年前推出的，当时其常规款还未问世。这款刀具的外形更为修长高雅。它的手柄上设计有细小的凹槽和加强型食指弯槽，让日常使用更安全。这款刀具的刀刃非常典雅，它具有长夹点和细刀尖的设计。在现实日常使用中，这款刀具同常规款的刀刃强度上并无差异，当然常规款的外形看上去结实的多。SEBENZA 21型是在2008年刀具秀展会上推出的型号，这款刀具是以SEBENZA 2000型号为基础，再配以钛合金轮廓手柄和前端的倒菱形设计，这样就可以方便轻松的放入腰带刀鞘或口袋中。这款刀具的刀刃与其上一代产品完全相同，至今它仍是最受欢迎的型号，也可能是市场流通环节中产量最大的EDC折刀。它的售价为395美元，不能算便宜货，但我觉得它绝对物有所值。在欧洲市场，由于进口关税，这款刀具的价格变得更高，可达到430至450欧元左右。

SEBENZA 21型还有一款大马士革弯刀刀刃版产品，这款产品外形更漂亮且用途更广泛。有些用户认为大马士革弯刀钢材是日常工作刀具刀刃的最佳选择，使用起来同其他任何钢材没有区别。我个人经验认为，大马士革弯刀刀刃版的SEBENZA刀具边缘的固定性非常出众，给我留下了深刻的印象。

SEBENZA 21型/胶木镶嵌手柄

这款刀具是外形最为战术的一款SEBENZA产品。它的特点是手柄的正面有两条镶嵌条，背面有一条镶嵌条，这款产品的镶嵌条采用的胶木材料同以前绿色贝雷帽特种部队使用的战术刀材料一致。一方面胶木材料可以大幅提高抓握的舒适性，另一方面这样的设计也使这款刀具的厚度大幅增加，日常使用的便利度也就随之降低了。关于这款刀具，我主要向专业户外用户、执法机构或军事组织任职人员推荐。但我不得不承认，这款配有胶木镶嵌手柄的SEBENZA刀具外形更酷！它的配件全部采用钛合金材料而非蓝色电镀钢材。那么这款刀具的价格呢？呃，完美的事物总有个不菲的价格，这款刀具的零售价为485美元。

SEBENZA INSINGO型折刀

这款SEBENZA INSINGO型折刀的灵感来自于日本三德刀，再装配以SEBENZA 21型的手柄，使这款产品成为一款惠及大众的刀具，尤其是其在厨房应用中的表现。这款刀具刀刃的背面较短，刀尖更坚固而且刀尖背面的圆弧设计较短。这块圆弧部位没有开刃，但是它却足够锋利，以至于有些权威机构认为这款刀具是双刃刀。所以在选购这款刀具前，你应当同当地的执法机构确认相关事宜，或者用砂纸或磨刀石将刀尖背面的圆弧区域磨钝。SEBENZA INSINGO的价格同SEBENZA 21型一样。下图中，两种刀具刀刃的差别清晰可见。

SEBENZA INSINGO型折刀还有一款刀柄上有胶木镶嵌的式样，这个设计是整款折刀非常适用于户外野营。这个版本是第二款SEBENZA刀具中我最喜欢的产品。它体积较小，适用于日常工作，却配有三英寸长的刀刃，非常实用。

SEBENZA 25型折刀

SEBENZA 25型折刀的外形尺寸比21型折刀大些，是SEBENZA产品中结构最为坚固的一款折刀，它的刀刃是常规尺寸，配有大内径双曲刃面和粗犷的锯齿刀背。这款折刀更厚实，结构更强大。它的刀刃摒弃了常规0.125英寸厚度的钢材，而是由0.14英寸厚度的钢材生产的。这款折刀同时还拥有一套更结实的转轴结构和全新设计的锁扣结构。它采用了超高硬度的陶瓷珠做刀刃收纳处的固定接触点。这使得整个开刃过程比SEBENZA 21型更流畅安静，使用寿命也更长。这款刀具的锁扣设计可以在长期泥泞和沙漠环境中使用，它可以被称为SEBENZA世界中的野兽。最后也是最重要的是，SEBENZA 25型折刀已经采用了双面拇指推钉设计，而且这款刀具也有胶木镶嵌手柄版本可供选择。那么这匹野兽的价格如何呢？SEBENZA 25型的市场价是445美元，胶木镶嵌手柄版的价格则高达500美元。在上图中，你可以对比SEBENZA 25（下面那款折刀）和SEBENZA 21（顶上那款折刀）的差异。

上图是常规SEBENZA 25型折刀和25型胶木镶嵌手柄版本的比较。下图中你可以看清这款刀具的锁扣设计。

在过去25年中，CHRIS REEVE还生产过一些其他规格的SEBENZA刀具推向市场，其中有订制图案装饰式样，有猛犸象牙镶嵌手柄，有皮革或木纹镶嵌手柄，甚至还有硬币镶嵌手柄。所有这些产品已经超出日常刀具的范畴，进而成为了收藏品市场的宠儿。我也能理解，试想你会用一件宝物去给一头鹿剥皮么？当然也许你会这么做，我也只能无可奉告了。。。

现在我们再讨论一下CHRIS REEVE刀具的质量。毫无疑问，CRK的产品在刀具界的质量口碑就相当于劳力士在高端手表领域的口碑一样。SEBENZA是工作的意思，同时也意味着质量，最高的质量！CHRIS REEVE刀具公司是唯一一家两次获得过刀具杂志质量奖的企业。事实上，他们已经在过去十五年中十次荣膺此项殊荣！这个成绩不仅仅是令人惊叹，更是令其他生产商无法望其项背的杰出成就。CHRIS REEVE刀具公司的旗舰型号产品绝对是最高质量的最佳定义。每件产品的每个细节包括加工、材料、组装和交付都是完美无瑕的。

也许你会问，SEBENZA刀具的究竟好在哪里呢？这是一款真正的脏兮兮的日常刀具？还是一款安全而又精致的工艺品呢？我可以很负责的告诉你，通过十多年的使用，SEBENZA刀具绝对是一款专业工具，我是支持的！在2002年，我曾经用过这款刀具打开过我收到的第一件CHRIS REEVE刀具的包装盒。我们一起来看看我曾经用SEBENZA刀具做过的活儿。我曾经用它来砍木头烧火，还有将刀插入一端3英寸直径的圆木中。当然我还用过SEBENZA折刀切过木头，引燃篝火，制作羽毛掸等等。以下是一些记录我使用SEBENZA 25型折刀瞬间的照片。

不管你是用它削尖木棍，或者就仅仅是切开木头，SEBENZA折刀在各方面都是杰出的野营工具。有一次野营时，我们忘记了给我两岁的儿子带上他的钛合金汤勺，我就用SEBENZA折刀刻了一把木勺给他。

从切菜、刮鱼到其他各类食物加工，我的SEBENZA常规款折刀是一个不折不扣的工作狂。它可以切开任何物体，从木板、纸箱板、纸盒、绳索到帆布等等。

在过去十二年中，我的SEBENZA刀具为我完成了数百上千倍的普通折刀可以完成的工作量，实际的工作量可能比这个水平还要高。我用它们完成过几乎任何需要坚固可靠刀具才能胜任的工作。如果你问我，我个人最喜欢哪款折刀？我会随时随地选择SEBENZA作为我的日常伴侣。你甚至可以去问问全球刀具论坛上我的朋友们的观点，他们都会承认这个事实。亦或者你只需要看看过去十多年我拍的这些照片，你就能了解我多么钟爱我的CHRIS REEVE SEBENZA刀具。最后一张照片是我的2014年最佳EDC组合图，毫无疑问，你一眼就能找到SEBENZA折刀！

（原文作者：Piotr Ma，发布时间：2015年5月22日，翻译：Chez_Chris，网页连接: http://motusworld.com/2015/05/chris-reeve-sebenza/）