腐败利器 满足全家—-火枫新品 “擎天”分体式气炉评测

 我这几辈子  11  2212

非常荣幸,继上次评测火枫新品“青峰”一体式气炉之后,GearKr又给我机会评测火枫的另一款新品—-“擎天”分体式气炉。炉子已经到手好几天了,我很想在一个合适的环境给它做一个评测,可是总是有事走不开,最近又连天阴雨,所以一直没能下手,今天天气放晴,赶紧做了准备工作,开始干活。

首先是室内部分,照例先看一下我们的主角—-“擎天”

包装盒与“青峰”一脉相承,除了产品图片,还有各种参数,最大的亮点是功率,气罐正置4400W,气罐倒置11000W,火力之猛,令人咋舌。

打开包装盒,是一个EVA包,正面有火枫的LOGO,材料非常有质感,具有一定的保护能力同时方便携行。盒子里当然还有质保卡说明书,其中特别要注意的部分我会在后文提到,其他普通的部分就不赘述了。

从包装盒取出,与G3气罐连接。用料扎实,除了不锈钢就是黄铜,自重达到了一公斤。炉架既可外翻也可内翻,这个等到实际使用时再详细说明。脚架上自带内嵌式点火器,与“青峰”如出一辙,给我这种不抽烟不带打火机的人提供了极大的方便。

炉架有锯齿,可以防止锅具打滑,非常细心

炉盘尺寸巨大,没有这样的炉盘,也实现不了4400W的火力。炉盘下方面板上还有一圈导流孔,可以让溢出的汤水迅速流出,防止积存对炉头造成伤害,但是在实际使用中发现,这个孔对比较稀的汤水导流效果不错,但是对比较浓稠的汤汁例如米汤,则效果不甚明显。

导管足有60公分长,可以让气罐更加远离炉具,更加安全。两端接口处皆为黄铜材质,末端有旋钮调节火力,阻尼顺手。管材质感不错,做工也属上乘。

刚到手在家就忍不住点火试验了一下,最小火力仍然觉得热浪滚滚

以下是室外部分。

其实之前准备过一次人数较多的户外活动,结果因为种种原因没能成行,连天阴雨之后,今天虽然还没放晴,但至少不再下雨,所以叫了一个小伙伴赶紧上山,户外炉具,就是要在大自然里才能得到真正的施展。

展开基地,进入工作状态

桌子摆好,先来个火枫产品大合影。上次评测完“青峰”以后,我觉得我的煎锅有点爱糊锅,于是在GearKr下单了“黄金盛宴”系列的不粘煎锅,今天在家翻腾多年前买的挡风板,结果发现居然也是火枫的,看来良缘早已结下了。因为之前两位评测的兄弟珠玉在前,都说这款炉具火力非常猛,一般的户外炊具有点架不住,所以我决定直接上狠货—-用家里的砂锅和高压锅。

先用砂锅做米饭,两个人的两量,水大概500ml,“擎天”只开到小火,三分钟左右水开,六分钟左右表面水分收干。因为砂锅尺寸较小,所以炉架无需外翻,砂锅架上去正好卡住,非常人性化。

待锅中看不到水没过大米时,放进麻辣香肠,转小火焖。

“擎天”的说明书中明确说,这款炉子不适合长时间小火使用,否则可能会对炉心造成伤害。所以剩下的工作我们交给了“青峰”,小火焖至微微闻到焦味关火,让砂锅余温煲熟米饭就好了。

请出高压锅登场,要煮的是上好的牦牛排骨。平时在家用电磁炉煮牛肉,凉水下锅水煮开后火力调小至1500W左右,保持高压锅持续呲气40分钟,肉的口感比较好。所以我也准备用“擎天”如法炮制。补充一下,测试地点海拔2500米左右,气温19°。

牦牛排骨

加水,5L的农夫山泉加了一半多,估计3L左右。

这次不用像对砂锅那么怜香惜玉,火力全开,实测7分钟开锅。撇去浮沫,加姜片花椒,盖盖加阀,调小火力,保持持续呲气状态,定时40分钟。从调节旋钮的行程上看,应该在全部火力的60%左右。

高压锅尺寸较大,此时可将炉架外翻,锅底受热面积更大,炉架自带锯齿,锅非常稳。

肉慢慢炖,我们先煮一壶茶喝,西北苦寒之地,人民群众爱喝的是茯茶,加花椒、荆芥和盐,不仅能驱寒,吃了肉还能解腻。

一边喝茶一边拌个沙拉,其实就是圆生菜加小西红柿浇上沙拉汁而已。

干起活来时间过得快,40分钟弹指一挥,开锅!

肉已软烂,刚刚脱骨的状态,非常好!

此时气罐上已经结了霜

炉子不能闲着,转小火,起油锅,煎虾。

齐活!摆盘上桌!注意看炉盘面板处的一小块糊渍,就是浓稠米汤溢出后没法排出,面板温度又很高造成的,不过因为不锈钢的材质,事后倒是很容易清理。

脱骨的牦牛排骨切小块,配辣酱大蒜。

油煎大虾

砂锅香肠米饭

吃饱喝足,来说说这款炉子吧

1、用料考究,做工结实。放眼看去不是不锈钢就是铜,还是厚的那种,正常使用想用坏都很难。

2、火力之猛,令人发指。虽然这次没有炒菜(因为我没有户外炒锅,家里的炒锅锅底有点脏有碍观瞻就没有带),但是就煮肉的情况来看,我以多年做饭的经验保证,这款炉子的火力,可以支持你炒任何菜!而且,我还只是用了正置气罐的火力,如果把气罐倒过来放置,11000W的火力不知道要猛到什么地步,为了我的高压锅把儿着想,我还是下回再试吧,还有,这款炉子真的很适合使用家用炊具!

3、使用时间。一个230g的G3气罐从煮米饭开始,一直到煎虾结束,期间大火10分钟左右,中火45分钟左右,小火5分钟左右,一共持续使用一个小时,一罐气刚好用完。

4、适用范围。这款炉子本身自重就要一公斤,追求轻量化的徒步爱好者还是出门左拐看看“青峰”吧。但是自驾爱好者就非常合适了,体积比卡式炉小,功率比卡式炉大几倍,当然卡式炉也有自己的优点,比如相对比较稳。熟练掌握火力之后,煎炒烹炸蒸煮炖,你想怎么玩都行,给一家老小五六个人做饭,别像我这样费时煮肉,而只是做米饭炒菜或者下面条炒菜,半个小时开饭一点问题都没有。当然要是再配个“青峰”干点小活儿就更完美了。

5、防风。户外做饭一个避不开的问题就是风,这款擎天虽然因为火力较猛,微风对它影响不大,但是如果风稍微大一点,还是会听到呼呼的火焰被风吹散的声音,因为它自身并没有任何防风的功能(同等条件下“青峰”已经几乎不能用了),所以,挡风板这个装备必须得有,而且,如果你有两个同时使用的炉具,就最好配两组挡风板!

总之,如果你开着车出去玩,不管是市郊一日游还是长途自驾游,反正你不在乎一个炉子多几百克的重量,因为车里有一家子老老少少等着吃饭,你又不仅仅是想“吃一口热乎饭”而已,而是想更快开饭,吃的更好更丰富,卡式炉虽然稳可是又大又沉,想露一手爆炒个什么菜或者烧一大锅水等着下面条的关键时刻它火力还顶不上来让你干着急,那你为什么不试试火枫的这款能满足全家口腹之欲的腐败利器“擎天”呢?

最后,还是要感谢GearKr给我评测的机会,希望我的啰里啰嗦能帮到对这款炉子有兴趣的朋友。

然后放几张辛勤工作的花絮好了

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  1. 大宇 2019-6-11 14:28 #1

    去野外吃大餐

  2. 我这几辈子 2019-6-11 16:51 #2

    野外环境条件已经很艰苦了,必须吃点好的呗

  3. 毛大可 2019-6-11 18:28 #3

    厨艺不错!

  4. 我这几辈子 2019-6-11 20:02 #4

    主要是炉子好,要不手艺再好也是干着急

  5. 刀影 2019-6-12 10:06 #5

    好手艺,这炉子看着团队或家庭腐败不错,对于不能生火的地方真的是好装备。

  6. 我这几辈子 2019-6-12 10:12 #6

    哈哈谢谢兄弟夸奖,手艺普通,炉子不错。人少带这个没必要,就是人多的时候用特别合适,方便,安全,还干净。有时候人多用小炉子干瞪眼看着水烧不开,真着急啊

  7. 京味鲁爷王小邪 2019-6-12 10:52 #7

    三个测评就属你最好。手动赞!其实火枫这炉子还有一种玩法,买一个火枫转接头把卡式炉气罐用上这样可以更省气。这炉子最适合自驾,但是稍微有点费气,其他火枫产品倒置气罐为了省气,这个是为了增大火力费气,火枫罐怎么说呢在这炉子还是有点小贵,有了转接头用卡式炉罐就行

  8. 我这几辈子 2019-6-12 10:58 #8

    多谢指教!我也觉得好像的确比卡式炉成本高,可以这样转接的话那就更好啦!我原本是打算如果自驾图方便就带这个和青峰,如果外出驻扎露营就把这个和卡式炉都带上,各司其职,这个负责快速烧水和猛火爆炒,卡式炉负责火锅烤肉和小火慢炖。

  9. 京味鲁爷王小邪 2019-6-12 11:29 #9

    看了仨测评,就觉得老哥你的好我才跟你说的,那个做了个西红柿鸡蛋面就测评了的人写的什么玩意

  10. 我这几辈子 2019-6-12 11:31 #10

    多谢兄弟抬爱,我也刚上路,我多学习,尽自己力,把评测写好,不能辜负兄弟们的信任

  11. 京味鲁爷王小邪 2019-6-12 11:35 #11

    老哥稳