背包上的厨房－Fire-maple 火枫 FMC-K10 套锅（改进款）测评报告

     背包上的厨房－Fire-maple 火枫 FMC-K10 套锅（改进款）测评报告

    火枫 FMC-K10 套锅（改进款）给我的感觉更像个移动式的厨房，配套齐全，他的适用更广，更可以到极地探险使用，满足各种烹饪需求。还搭配了FMT-T23三合一钛刀叉勺，吃什么菜都方便，对于一个吃货来说多功能的餐具是必备的，还是钛，套锅个子又小小的，又不重，更符合轻量化户外，随手放背包里也不怎么占位置，简直是小背包上的大厨房 。
    
   先说下钛的小知识：  
   钛是一种化学元素，化学符号Ti，原子序数22，是一种银白色的过渡金属，其特征为重量轻、强度高、具金属光泽，亦有良好的抗腐蚀能力（包括海水、王水及氯气）。由于其稳定的化学性质，良好的耐高温、耐低温、抗强酸、抗强碱，以及高强度、低密度，被美誉为“太空金属”。钛能与铁、铝、钒或钼等其他元素熔成合金，造出高强度的轻合金，在各方面有着广泛的应用，包括航天、军事、工业应用、汽车、农产食品、医学、运动用品等等。随着户外运动发展迅速，越来越追求户外轻量化，轻量化在于简化装备，其次是减轻装备重量以满足户外运动舒适性需求，钛金属因其重量轻、强度高、无毒性，进而发展到很多种的钛金属户外产品，如钛自行车配件、钛炉头、钛餐勺、钛套锅、钛水壶、钛地钉等。

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品牌： Fire-maple  火枫

网站： www.fire-maple.com

测评装备： Fire-maple 火枫 FMC-K10 套锅（改进款）

野营套锅应用全新的手柄折叠方式，定位准确，稳固可靠。升级版黑体硬质氧化技术（注），节能高效，防刮耐磨。
锅体侧壁刻度标线的添加，更能体现火枫以人为本的设计理念。整体设计风格简约，色彩搭配鲜明，极具质感。

注：黑体硬质氧化技术，控制氧化膜厚度，实现对辐射热能的低反射，高吸收。全新折叠手柄，波纹底煎锅   刻度线、精准烹饪。（改进款重新设计了手柄结构，解决了原来K10套锅手柄在使用中可能意外解锁的情况）

产品规格:
型号：FMC-K10套锅
煎锅：175×45mm
中锅：165×92mm
小锅：146×72mm
重量：830g
饭勺：1
汤勺：1
红色pp碗：2
白色pp碗：2
百洁布：1
适用范围：极地探险
价格：269 元

FMT-T23三合一钛刀叉勺

功能强大的餐刀、餐叉、勺三合一简约设计，集轻便，功能性和美观于一身，无论是菜还是汤都可以轻松应对，由安全健康的99.7%纯钛(食品级)制造，纯钛因为与人体良好的亲和力在进食过程中不会影响舌尖的味觉，保证了美食的原汁原味。

人体工学设计的造型保证握持舒适感，刀锋和叉尖的锋利程度经过精心调节，便于取食又不会伤及人体。哑光表面有效防止划痕和指纹，清洁更方便。
1.超轻
2.食品级
3.人性化设计
4.合适锋利度
5.保持味觉

规格：165*30*1.0mm
重量：22  克
材质：99.7%纯钛
价格：79.0

火枫 品牌介绍：
火枫野营用品是国内率先通过ISO9001质量管理体系认证、欧盟CE认证和美国FDA（食品药品管理局）检测标准的户外炉炊具生产企业。拥有FIRE-MAPLE（火枫）和BLACK DEER（黑鹿）两个针对不同用户的移动厨房品牌。产品不仅被包括港、澳、台在内的各地户外旅行者所使用和信任，还出口到美国、德国、俄罗斯、新西兰等几十个国家和地区。

FIRE-MAPLE（火枫）是专为户外旅行而全新打造的一系列标准化、多样化、安全可靠的移动厨房用品。用简约实用的设计，高标准的原材料，和国内最先进的加工工艺来创造产品。让所有户外使用者告别干粮，共同体验和分享整个户外美食制作过程和乐趣。

作为国内移动厨房用品的领先企业，我们始终走在行业发展的最前沿，以全新的理念打造更多优质产品来满足“你的移动厨房”多样的需求！

测评人信息：

磨房ID：最爱淋雨
性别：GG
年龄：80后
户外经历：周末多在广州周边及广东省内及香港户外运动

测评内容：

第一印象：

    8月24号收到磨房给我发的顺丰快件，打开包装盒一看，套锅外面用塑料膜包起来，包得实实的，并见到用一塑料包装盒装着FMT-T23三合一钛刀叉勺，辛苦了小二打的包装。拿出网袋装着的套锅来看，套锅层叠很合理，空间利用比较好，套锅底还用包装薄纸隔离着，起到防摩擦。套锅及餐具及网袋的外观都整洁，没有做工缺损。不过没有见到生产日期和产品说明书。钛刀叉勺的外观整洁，无做工缺损。

大体印象：

套锅：

钛刀叉勺：

套锅及钛刀叉勺的重量：(单位为g)
用实验专用电子称称量的，精确到0.000 g的，可能与出厂参数有小小的偏差，称量结果如下：

煎锅：182.648 g
中锅：265.544 g
小锅：208.324 g  

饭勺：22.801 g
汤勺：11.906 g
红色pp碗：26.165 g
白色pp碗：28.131 g
百洁布：5.108 g
网袋：32.156 g

FMT-T23三合一钛刀叉勺：21.073  g

套锅及钛刀叉勺的大小：（单位为mm）
用直尺进行测量的，可能与出厂参数有小小的偏差，测量结果如下：

煎锅：174×42mm
中锅：167×93mm
小锅：145×72mm  
饭勺：134*54mm
汤勺：135*48mm
红色pp碗：128*45mm
白色pp碗：129*45mm
百洁布：80*20mm
网袋：255*23mm

FMT-T23三合一钛刀叉勺:
长168 mm 刀叉部宽 32 mm  勺部宽31mm

中锅：

小锅：

煎锅：

汤勺：

饭勺：

红色PP碗：

白色PP碗：

百洁布：

网袋：

钛刀叉勺：

细节描叙：

    
      给人眼前一亮的是中、小锅体内侧壁上有刻度，人性化设计，也体现火枫了以人为本的设计理念。中、小锅、煎锅材质均经黑体硬质氧化技术处理，锅外部和内部很光滑，哑色表面，整体都比较轻巧，做工质量不错，硬度够强，锅底深，锅和锅盖的边缘都是卷口设计，不会蹭割手。

    
     此锅较之前火枫其他系列套锅来说，与（如图上的火枫FMC-204套锅）的中锅手柄作对比，最大特点就是应用了手柄折叠方式，定位准，稳固可靠，炒菜做饭使用不会抖动，折叠方便，轻轻一按就折叠起来，折叠起后空间小，方便携带。手柄握手位置大小适合，中间还有扁圆形空洞，方便携挂。

        
     中锅、小锅的锅盖都有透气孔，与（如图上的火枫FMC-204套锅）的中锅盖作对比，中锅锅盖改进有了透气孔，锅盖柄从人字形设计改进为可翻动的提环柄设计，也方便折叠，感觉这样提起锅盖不会烫手吧。

      
      煎锅波浪底设计，与（如图上的火枫FMC-204套锅）的煎锅作对比，由平底改进为波浪底，这样煎炒东西会不会更不容易焦呢？待户外开炉观察。

      
      汤勺简直是一个大号的奶粉羹，不过勺尾部作了弯勾处理，可以勾挂在锅边缘，不会掉下去锅中。

      
      PP碗分了红、白色两种，外观大小都差不多，层叠也方便，与（如图上的火枫FMC-204套锅）的PP碗作对比，碗稍大了点，单耳碗边缘加厚层处理，单耳边面积较大了，方便端着。

     网袋还是网状袋形收纳式设计，这次收纳扣做工有小小问题，但不影响使用。

        
      钛刀叉勺是餐刀、餐叉、勺三合一简约设计，钛金属材质，很轻便，强度高，刀锋和叉尖的锋利但不会刺割人，表面哑色处理，感觉吃菜还是喝汤都可以轻松应对。与一在使用的户外折叠羹作对比，钛刀叉勺无折叠功能，不可以放进套锅里存放觉得不是很方便了。

      装水测试，给中、小锅、煎锅装水，均无发现有漏水，分别用有刻度的瓶子给中、小锅装1L、0.4L的水，内侧壁刻度都准确。红、白色PP碗装水约可装至280ml左右。

室内测试：  
    
1.收到测评套锅和钛刀叉勺当天，就把它从单位带回来了，刚好煲了莲藕猪脚汤，正好拿钛刀叉勺来用，清洗干净后就用来吃饭了。

   用刀叉那端来叉切莲藕，不费力就叉进去和锯开了，用勺盛汤也满方便的，轻松应对，但不会刺割手和嘴，吃起来无金属感等异味，美味可口，但刀叉和勺一起用的，柄较短，握起来不方便，并弄到握柄的手都是油水。

2.现在进行室内烧水测试，统一使用火枫的FMS-105炉头搭配长气进行测试。用测评的火枫FMC-K10 套锅（改进款）的中锅、煎锅与火枫 FMC-204 套锅的中锅、煎锅作对比测试。

测评地点：室内的厨房进行，基本无风（关上厨房窗户），不用挡风板。
时间：晚上9点-10点之间
天气：晴天，温度24-32度

分别先给测评中锅和FMC-204 套锅的中锅装600ml自来水，用图上600ml“脉动”瓶的盛满一瓶水，炉头均开尽最大火进行烧水，煮至水沸腾。

测评中锅：

FMC-204 套锅的中锅：

测评的中锅耗时：4分51秒
FMC-204 套锅的中锅耗时：5分18秒

分别先给测评煎锅和FMC-204 套锅的煎锅倒一满碗自来水，用图上白色PP碗装满一碗水，炉头均开尽最大火进行烧水，煮至水沸腾。

测评的煎锅：

FMC-204 套锅的煎锅：

测评的煎锅耗时：2分09秒
FMC-204 套锅的煎锅耗时：2分23秒

以上室内烧水测试数据为单一次测试，测试过程粗糙，只作参考。总体来说烧水测试中测评所用新套锅比旧套锅耗时短，可能与锅的涂层有关，旧套锅涂层已有部分烧焦或有使用痕迹。

3.高温测试：

    把刚做了烧水测试煮开的开水直接倒进红、白色PP碗中，盛满，用手抓着单耳碗边，无烫手感。放置5分钟后。水倒掉后，观察碗无变形，无褪色，未闻到臭胶味，用手触及碗无发软感，无发烫，散热也较快。

  
     把饭勺和汤勺放进刚做了烧水测试煮开的开水锅里，放置5分钟后，水倒掉，把饭勺、汤勺捞起，观察饭勺、汤勺无变形，无褪色，未闻到臭胶味，用手触及饭勺、汤勺无发烫，散热也较快，但汤勺柄有点发软，饭勺无此现像。

4.盐水测试:

    用羹盛2匙羹食用盐放进装有600ml水的“脉动”瓶混合，混合后分别给中锅，小锅，煎锅倒进盐水，钛刀叉勺放进中锅里浸泡着。从晚上的23点20分放至第二天的13点20分。

    把锅里的盐水倒掉后，未发现有腐蚀现象，锅底和勺端表面有一层滑滑的附着物，用自来水清洗后成色如新。

5.压力测试：

说明上写着锅材质是黑体硬质氧化技术的，是高强度的，那就挤压下咯。
数次使劲用手挤压锅体出现变形，放开后锅体立刻恢复原状，很高强度阿。

钛材质做的刀叉勺，是高强度，抗抵压的。
多次使劲用手挤压刀叉勺柄，放手后立刻恢复原状。蛮高强度的。
户外活动实地测试：

活动日期：2012年9月16日
天气：晴天   轻风
路线：火炉山森林公园休闲徒步
开炉地点：半山断崖边

    由于近排其他事情比较多，少出去户外活动了。难得有空，周日早上8点出门了，起来后收拾好套锅和炉头，气罐等装备，塞进小背包，套锅占据包位置不算大，去菜市场买好物资就出发了，在山边的山泉取水点用水袋打好水就背上山，上到半山断崖边，见到几伙人在开炉，果然是开炉旺地阿，另外空地还有位置，赶紧占位开炉。

    

    
     在石头边找了个稍平坦的地，从背包上把厨房装备搬出来先，没带地布，直接摆在地上了，眼前呈现出一个厨房了。

      
      淘好米煲粥，用中锅来煲粥，先大火烧温火煮，不一会粥就滚了，提起锅盖环来稍起锅盖泄点气，不让煮开了溢出，提起锅盖环不觉得有烫手。粥煮开了，敲2个鸡蛋下去弄鸡蛋粥。用汤勺搅拌粥，汤勺无烫手感，勺和柄无褪色、无变形。粥煮好了，端起锅来，锅的手柄大小适中，也很稳固，无脱扣、无摆动、无烫手感。盛起粥来吃无金属味口感。锅底内外无褪色、变形，也无烧焦样。
    

      接着用小锅煮瘦肉菇汤，下了菇去煲一会，一下子就煮开了，煲一会就下瘦肉。汤也好，喝起来美味可口，无金属味口感等异味。小锅的手柄大小适中，也很稳固，无脱扣、无摆动、无烫手感，锅底内外无褪色、变形，也无烧焦样。

     怎么也得弄个菜吧，煎鸡翼，简单也快捷也是拿手好菜，自夸的。把水先煮干，放4个鸡翼去煎，煎得香气飘溢。握煎锅手柄来煎，手柄很稳固，大小适中，无脱扣、无摆动，也不烫手。用饭勺去翻动鸡翼来煎，饭勺柄无烫手感，饭勺头无变形、无变色、无脱胶，鸡翼吃起无臭胶味、无金属口感。煎锅内面底外面底均无烧焦样，无褪色、无变形。

     用红、白色PP碗装粥、盛汤，握着单边耳，位置大小适合，无烫手感，吃起无臭胶味，也无金属感。用钛刀叉勺来吃粥喝汤、吃鸡翼觉得很方便，但是就钛刀叉勺柄比较短，2头使用的话，手握着柄会沾到油水。用汤勺装粥、盛汤也合适，不易溢出，汤勺柄尾部还有个钩，刚刚钩着锅边的，不会掉下去锅里。  

     粥饱菜足后，继续煮水泡茶聊天……吃饱休息好了，也该动动筋骨了，收拾后继续徒步。山上无水源清洗餐具，简单的用纸巾把锅、碗等擦擦就可以了，用纸一擦，锅、碗，勺都容易抹干净，一抹就干净，无留残迹。叠起来用网袋套着，蛮合适的，不会松动，等回家后再清洗了。

使用总结：

1.火枫 FMC-K10套锅人性化设计，套叠方便，空间利用较好，体积小，重量轻；做工和用料都不错，硬度强，耐碰撞，耐挤压，耐摩擦；套锅的配套合理，l可满足各种户外活动4人饮食，携带方便，一个背包上的移动厨房。
2.煮食速度快，简单方便快捷，短时间内可满足炖、煮、炒、煎、炸及煮水冲茶泡咖啡，煮出来食物口感可口，无金属和塑胶味。可以骄美家中厨具。
3.清洗简单方便，污迹不残留。
4.百洁布还是老样子那款，也是多擦了几次就起毛变薄开裂口的，希望可改进。
5.网袋收纳套锅是方便快捷，重量轻，但如遇到户外无水源的清洗套锅，携带起来需另外用塑料袋包囊着，才可防止油污渗到背包中。希望可改进使用铝膜内面布袋收纳式包囊袋，参考便当袋的。
6.钛刀叉勺设计合理，做工不错，轻便，硬度强，耐摩擦，吃菜还是喝汤都可以轻松应对，但柄不够长，使用中手会沾上油水，并无折叠功能，不够方便携带，也不能放置套锅中携带，希望可改进。

中长期占位

沙发么？

No，No,淋雨做测评，要给我们做一顿试试口味，我们才好评价给建议，期待ing。嘎嘎。。。

看过淋雨的详细测评后，我觉得只鸡翅要来烧烤过话，会更好吃。建议下次换个烧烤炉试试，煮下瑶柱白果粥也不错。还有你图片上的莲藕松粉不？如果5松粉，要来做连藕酸不错。

同意! 实际尝试为准……淋队，记得哈

    同意小麦哥哥的提议，一于FB龙虾，鲍鱼试试了，嘻嘻……写的还是蛮用心的，加5分

对的,淋雨,一于买龙虾,鲍鱼来现场试下,我们给你拍照啦,呵呵.不过,为什么不拿套钛的套褒来测试,那个对于轻量化的实施更有意义,一个钛叉,能减轻多少呢.

淋雨同学：几时带上你的锅和鱼翅燕窝到山上测试？出发测试前要出帖，让偶们围观哦！测评报告非常详尽！
比较关心在那可以方便购买到。

有卖火的户外店

那套锅不是重点，重点是煮什么，还有叫我们去试食。

开片第一张图，配合楼主头像照片
很有上山找野人的感觉。

本文转载自 磨房 作者: 最爱淋雨