优雅帮手 维氏德莱蒙系列新骑士0.9563.MWC4

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我一直都认为维氏是人生中第一把应该拥有的刀,足够多的功能加上足够锋利耐用的刀体是维氏最大的优点,人畜无害的造型在很多场合都被认为是水果刀般的存在,在mm圈里也流传着腰间挂着维氏的人大多人都是暖男乖宝宝,性格开朗有内涵。其实维氏就是靠着一个经典造型红遍了地球各个角落,拉力红的侧盖是维氏的特征,这次我带来的评测是维氏里的优雅小子–维氏德莱蒙系列新骑士,型号叫0.9563.MWC4,话说维氏这x.xxxx的型号保留了很多年了,确实是一个精确区分型号的好办法。

其实说到德莱蒙系列其实就是Victorinox收购了WENGER的独立品牌,也就是WENGER变成了德莱蒙系列,而Victorinox就是以前那个瑞士军刀,其实这两个品牌盘根错杂就不具体聊关系了,但是总体品质都是不错的。

新骑士采用了经典的6工具设计,分别为锯齿主刀、木锯、开罐器(小一字改锥)、开瓶器(大一字改锥和电线剥皮槽)、钻孔锥(穿线器)和木塞钻。另外一端有两个小工具,分别是镊子和圆珠笔,一共12个功能。体积130X23总重量167克。外壳材料为聚酰胺也就是合成尼龙,手柄材质采用双材料二次模铸,主要摩擦面都是类似橡胶的材质,防滑性非常好。颜色有红色和军绿色两个型号,这次我评测的为军绿色。

先从主刀开始说。新骑士采用了半齿主刀,主刀前面是平刃,后部是半齿刀刃,半齿刀刃为半刃设计,也就是只开了一面的刃。新骑士的半齿部分很长,几乎达到主刀的2/3。个人很喜欢半齿刀,因为这种主刀的切割能力比平刃刀切割能力更强。其实切割能力强不强主要看齿的总长度,锯齿部分因为为磨成弯状,所以切割面更大,切割效果当然也更好。



半齿主刀另一个切割好处是锯齿也更容易挂住切割物,起到锯的作用,所以实际切割能力非常不错,尤其是对于圆形物体,切割能力更好,只是磨起来稍微麻烦,不过锯齿刀的另一个好处是即使有稍微缺刃也不太会影响总体切割能力,换言之维护周期和保持能力都是不错的。

刀尖的设计比较有意思,维氏可能是为了保持度更好,刀尖部分并没有开刃,可见新骑士主刀并不是为了穿刺而设计的。下面这个图是超微距镜头拍的,放大了很多倍,实际上刀尖也还是有一定的穿刺能力的,尤其新骑士主刀有锁定,所以穿刺的时候信心更强,安全感也更好,像树木这种韧性目标也可以轻松刺入。


主刀实际切割能力十分暴躁,对于树叶树枝这种目标,轻轻一挥即可直接斩断。对于书包这种大量尼龙编织的包,可以轻松割开。


对于较厚的塑料隔片,也可以轻松切割,无论是锯齿部分还是直刃部分都非常锋利,稍微用力可以一刀到底。


新骑士的主刀带有快开孔,而且快开孔很大,戴手套快开都不是问题。


新骑士的主刀是带锁定功能的,这也是维氏小刀较少具备的功能,维氏的小刀中大多都没有锁定,至少58mm、84mm和91mm系列没听说过有锁定,有锁定的都是110mm以后的,新骑士是130mm的在维氏里面已经算是“大块头”了,所以给主刀加上了锁定,使用起来安全感陡增。

锁定的设计很有意思,维氏这个徽标就是解锁按键,锁定结构为线锁,按键按下的时候就把就把线锁夹推开,完成解锁。线锁的稳定性和耐久性就不用说了,锁定后完全没有松动的情况。


新骑士另一个主要功能就是木锯了,这也是户外必备的功能之一,虽然半齿刀也可以锯木头,但是谁用过谁知道,只能说极端情况下凑合下,真正搞木头还是要有个木锯才好。新骑士的木锯采用锯齿状双刃木锯,非常锋利,而且齿刃很深,切割湿润的木材也不在话下。


木锯是不带锁定的,这点稍显遗憾,个人觉得木锯对锁定的需求不亚于主刀。木锯的大齿结构下木头速度非常快,实际上50mm粗的树干,2分钟能就能锯开,其实户外使用的时候速度还能更快,大多都是锯几下,然后直接踩断。


瓶起和开罐器这种大众功能就不多说了,单说一下瓶起上面这个剥线器。


其实与其说是剥线器,不如说就是一个边角比较锋利的凹槽,但是实际使用效果居然很不错,上个视频说明问题。


维氏军刀刀背上的软木钻几乎成了维氏的特征,也是维氏小刀一个典型的设计,同时也是功能最单一的设计,几乎只能用来开红酒,从侧面来说也可以反映出红酒对瑞士人的重要程度。其实老一辈国人对红酒没啥特别喜好,但是原因居然不是味道而是红酒瓶不好开,喝起来不方便。其实想想还确实是,所有酒品中红酒瓶怕是唯一一个不借助专用工具很难打开的酒。

记得多年前一次户外野餐,带了个红酒没带软木钻,结果木螺丝、筷子、小刀还有一些稀奇古怪的方法都试过,最终还是把瓶塞直接捅进酒瓶才搞定。对于啥事都讲究的瑞士显然不会让此尴尬出现,所以维氏的刀中很多都带有软木钻。

不过话说虽然具备了软木钻,对于mm来说想打开一瓶红酒依然时比登天,毕竟需要足够大的力气才能拔出瓶塞。


最后说说这个木钻,采用单刃设计,也可以当刮刀用。钻孔对于木材来说很轻松,个人觉得对于一些软质金属慢慢钻应该也可以。


木钻的另一个功能可以当穿线器来用,原则上来讲,可以作为缝针来用,当然开孔有点过粗美观差点,户外装备破损应个急还是可以的。


材质方面维氏一直都是神神秘秘,对外只称为不锈钢材质,维氏称之为INOX,其实这个词就是意大利文不锈钢的意思。其实维氏的这个不锈钢一直都是很神秘的一款材质,不同于s35v或者m390这种耳熟能详的刃材,维氏的刃材一直采用特供+保密配方的方式专材专供。多年前有好事者对维氏的刀做了金相分析,发现维氏的材质里比12c27中加入了更多的锰、铬和硅,而且为了降低回火脆性还加入了钼,所以维氏的inox无论是耐腐蚀还是韧性都非常不错。
关于硬度也是个传说,据说刀片硬度是hrc56,木锯、剪刀、指甲锉hrc53,螺丝刀、开瓶器、木钻52,软木钻及弹簧片49,铁锯锉刀为58。材质都是基于inox只是需求不同淬火硬度不一样,所以维氏的副刀耐腐蚀方面都差不多。至于主刀hrc56的硬度,看指标其实并不高,但是硬度并不是衡量刃材好坏的唯一标准。据说inox的这种材料的热处理工艺十分复杂,不仅在特别精确的温度下冷淬再回火增加韧性,当然这个过程也是维氏的最高机密之一。实际上维氏刀刃保持性非常好,材质有一定韧性而且易于打磨,也是维氏立宗之本。

其它方面就如维氏一贯的设计,黄铜的铆钉加上铝合金的隔片,两侧的饰面其实也是可以直接更换的,曾经我的名匠两侧的饰面就更换过,更换过程很简单,撬下,然后把新的饰面压上,不用胶水直接卡在转轴上非常牢固。

对比我手里常用的几个刀子,最上面名匠是91mm的,骑士是130mm的,莱泽曼海啸大概是110mm,相比之下可以明显看到骑士的主工具尺寸最长,使用起来也最为方便,主刀快开孔很大,握在手里也最为威猛。


说道缺点,就像好多维氏一样,回刀的时候如果特别暴力的弹回刀片,因为刀片惯性会刀刃可能会打到内部的弹片上,我的名匠也有这个毛病,其实这点损伤对于切割影响不大,我这图是用超微距头拍的,实际大概只有2mm的平刃。


最后写个总结,新骑士这款刀是在维氏的刀具里面算是很直接的一款刀,虽然定位户外但是无论手感和长相都非常优雅,不同于其它品牌激进的外形和眼花缭乱的刃材,维氏的刀都有一种绅士的味道,维氏给你的是功能、够用和耐久,更适合随身携带。

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  1. severe纯良 2018-8-21 15:10 #1

    刀漂亮,文章也漂亮?

  2. 港湾197707 2018-8-21 19:12 #2

    写的很好,可能有一处笔误,是牙签而不是圆珠笔吧?

  3. 穷横 2018-8-21 22:06 #3

    这个战术不忘开葡萄酒啊哈哈

  4. 刀影 2018-8-22 14:33 #4

    我的威戈的刀尖也是钝的,不知道是威戈设计师比较“和谐”,还是工艺原因。

  5. 拐物  2018-8-22 18:43 #5

    ?对对 牙签 不是圆珠笔 我的其它两个刀是圆珠笔

  6. 拐物  2018-8-22 18:44 #6

    谢谢支持

  7. 拐物  2018-8-22 18:45 #7

    ?我觉得是设计问题 毕竟开刃这个东西不至于开不到头 可能是维氏不主张穿刺吧 毕竟他们大部分刀都不锁定 穿刺玩不好就把手指去了

  8. 拐物  2018-8-22 18:45 #8

    战术不忘浪

  9. 穷横 2018-8-22 18:48 #9

    哈哈这个开瓶需要大力出奇迹啊

  10. 拐物  2018-8-22 18:50 #10

    ?对对 巨大的力气 目前就见过一个mm 把瓶子夹腿中拽出软木塞 还把裙子弄脏了 哈哈

  11. 穷横 2018-8-22 18:51 #11

    裙子…你是战术小姐姐啊,开瓶器开到最后一点要轻轻晃动塞子往外拔,要不然会把酒一起拉出来的…我是做葡萄酒教育的哈哈没想到真有小姐姐有这等臂力

  12. 拐物  2018-8-22 18:52 #12

    谢谢支持

  13. 拐物  2018-8-22 18:56 #13

    ?我说我见过一个战术小姐姐干过这事。哈哈。是左右晃,所以瓶塞断掉了 哈哈

  14. 穷横 2018-8-22 18:58 #14

    要拉到快到瓶口还有个5mm左右吧要不然会掰段哈哈,我自己没看清,我其实也想买个这,但是这个刀钝了怎么磨啊?

  15. 拐物  2018-8-22 19:02 #15

    ?问题是想拽到距离5mm很困难啊 哈哈 。其实维氏的刀不太容易钝,我的名匠根本就没磨过,其实偶尔有一点点平刃不太影响切割,你要想磨买个最简单的磨刀棒用用就可以了,磨刀石最好配合定角器一起用,反正我不用定角器磨出来不好,估计是我手法问题

  16. 离歌笑 2018-8-26 00:38 #16

    那里入的手啊?