户外小直新选择 — 三刃木S721浅测

近年来，随着EDC概念的普及以及户外运动爱好者队伍的壮大，国产优秀刀具厂家/工作室如雨后春笋般涌现，所出产品的质量和性能完全不输甚至好过国外大牌的刀具。之前德国小哥用我大阳江造ST完爆美帝正品的视频火遍圈内，曾今的阳江造再也不是廉价低质的代名词。作为国产刀具老牌厂家的三刃木，其大名在广大刀友圈中可算是如雷贯耳。多年来为我们贡献了众多经典产品，其完美复刻CR sabenza的710及后续的7010则更是经典中的经典，在那个众多作坊还在粗制滥造、模仿并打上国外大牌的年代里，三刃木的产品秉持着自己的品牌和质量把控，除了相对精良的做工，美观的外形加上及其实惠的售价，每一把小三都真正做到了物美价廉。今年是三刃木成立20周年，随着产品线的不断丰富，一口气推出好几把主打户外的小直，从之前S725、S625户外战术小直，到S635、S615一体爪刀，再到S611户外生存小直和今天的主角S721户外野营小直。

首先是开箱，包装为彩印纸盒，内部只有简单的隔震塑料袋，就是手贱爱好者最喜欢的那种“泡泡袋”，除此之外没有其他内容物。貌似平价国产刀具的包装都简（jian）洁（lou）风，而它更是连个说明书都没有，一切都印在了外包装上。由于全系共用相同包装的缘故，S721身形较小，即便包裹了一层隔震塑料到在盒子里，依旧不能“填满”包装盒的空间，拿在手上可以摇得咯咯作响，要不是外面还有个纸板箱，估计盒子早已经由于快递堆压被挤变形了。

外观

这回到手的是绿色手柄S721，另有黑色手柄可选，其款式标示为S721-5，不免让人猜想，会不会后续添加4种其他颜色刀柄的选择呢？因为查看了同期推出的几把S系小直，其默认色款式三位数字后面均没有后缀：如默认色为黑色的S725、S611、S615、S635，其绿色手柄款则都后缀“1”，其他型号还包括朱红色“2”、橙色“4 ”、蓝色“7”或“8 ”。S721采用一体式龙骨设计，刀身平直，平磨水滴头样式，乍看之下像一把切牛扒的西餐刀；全长21.5厘米、刃长9.5厘米，最宽处2.5厘米、刀身厚3.6毫米、刃线展开长度10厘米；刀尖角度为45度；自刀尖向后有一段6厘米的假刃；含鞘全重213.4克、单刀裸重120克。表面采用钢本色石洗后，刃区和假刃用缎面拉丝加工；钢材采用8Cr14Mov不锈钢，这种高碳高铬的马氏体不锈钢也是三刃木多年来一直惯用的选材，对其拥有丰富的运用经验，无论热处理还是打磨技术都可谓相当成熟。

样子就像把插在K鞘中的“西餐刀”

两片G10手柄以两颗硕大的对锁螺丝固定，相对于市面上大量的单一色彩G10手柄或贴片，S721的手柄样式相当漂亮：墨绿打底，手柄中间横向拉切出条状凹槽；前后两端再纵向拉切形成网格状凹槽。由于并非单色柄材，而是绿黑双色层压G10，拉切出的凹槽将低于绿色表面的那层黑色自然显现出来，形成非常好看的纹路。

全刀各处均作了倒角处理，倒角顺滑，粗细一致。

         S721钢体部分有三处防滑纹，分别位于刀背后部，刀柄后部上方及下方。其中，刀柄后部钢材部分上下两段防滑纹与G10手柄上的网格防滑纹整合在一体，在使用中能很好的作用与手掌掌根位置，起到很好的防滑作用；而刀背上的防滑纹自假刃区域一直延伸到刀柄根部，无论徒手还是戴手套操作都能使拇指获得很好的防滑支撑，切实抵住刀背，这在使用刀具进行精细切割时十分重要。

这把小直有两个接近半圆的弧形指槽，分别在刀刃根部和刀柄前端下方，使S721有两种基础的反握持法（按照PLA在相关训练教程中的解释，即刀刃靠近拇指为反握，靠近尾指为正握），分别对应刀具在“劈/砍/捅刺”和“削/切/刻”这两类使用精细度上不同的需求，并且，当握持靠后使用刀具（需要用力劈砍捅刺）时，前部即刀刃根部的纸槽拥有与尼泊尔库尔克狗腿刀根M型缺口相同的原理，可以起到引导液体滴漏，减少液体流到手柄上造成其湿滑的作用，不过话说回来，S721重量轻，刀柄也并不宽厚，再挖出这么大个指槽，真要劈砍时，手感并不好，效率也十分感人；而作精细工作时，比如削个引火木棒什么的，握持靠前可以更好的控制刀刃的用力。但是前部指槽直接与刀刃根部连接，且根部一样锋利，让人担心使用时手指特别容易受伤。设计时若是能参考冷钢的TUFF LITE那样，前指槽与刃区之间有个分隔区域就好了，只能强行理解为：“此刀为专业人士打造”。。。。。。

刀柄末端未被手柄材料包覆，而是被设计成了一个突出的开瓶器，并开了一个挂绳孔。两者被设计成了一个夸张的侧面卡通笑脸剪影。形象很像《钢铁巨人》中的机器人。亲测下来，开瓶器挺好用的。这个设计很有亮点，试想一下在Bushcraft的时候坐下小憩，拿起一瓶啤酒，拔出腰间的S721，顺手就把瓶盖儿开了递给小（nv）伙（pao）伴（you）。相较之下，另寻瓶起子开瓶的就逊爆了。

721和同门几把S系直刀一样，配备了三刃木自己设计的K鞘。刀鞘口上下边缘均有防滑纹，增加摩擦阻力，只需抵住鞘口便能很方便的将刀拔出。刀鞘最大的亮点，也是这次S全系直刀所有刀鞘所共有的亮点，就是带锁定的腰带夹。腰带夹为非封闭式，断口位于内侧下部的“J”型，可以很方便的“插”进腰带并防脱。在腰带夹12点位置有个不锈钢拨片，拨片与锁定装置是一个整体。按下拨片，腰带夹与刀鞘结合的那一面便解锁，刀鞘可以绕着腰带夹的中轴在任意方向转动；松开拨片，调整刀鞘旋转角度，听到“喀“一声，拨片锁定装置复位，刀鞘即固定在当前位置。这实在是非常的便利，可以根据使用者习惯和携带方式随意调节。为了应对户外环境的使用，S721的K鞘底部有一个出水孔，进水后快速排出积水。

 

切削

刀刃的开刃角度目测45度，属于比较折中的选择，原厂刃锋利度很好，推纸、剃毛均可轻松实现，官网上还有无依托切快递单的测试图，并且诸如砍麻绳、砍木头，削竹竿的测试官图在网上购买页上均有展现，可见三刃木对自己的产品有着充分的自信。

那在这儿就按我自身在户外可能遇到的情况做一下小测。首先要申明的是，本人不是一个野外生存专家，平时无非是在可控环境下和几个好友徒步郊游/自驾游、烧烤露营，又或者跟随单位组织的团建活动去爬爬山钓钓鱼什么的。这种情况下所谓的户外生存刀甚至户外战术刀的并无太大用武之地，或者说无法凸显它们的优势，而这把身形苗条的S721正好可以满足轻度户外活动的需求。

切多汁的橙子，全程采用“切”的方式，几乎没有用到“拉”的动作，处理完后的橙子后再把橙皮都切成小条。所有切面平整，橙肉粒也都是被切断的，没有被挤破的情况出现。

挑了个成熟的奇异果，手感偏软。削皮只用“推”的，整个去皮过程顺畅；再把果肉切薄片，由于果肉软，以切为主，辅以推拉动作，尽量切薄，过程中也没有把果肉撑碎（成熟的奇异果肉很容易酥碎）

再来一个“硬”货，切开充满纤维的椰瓤，露出硬壳，直接采用砍的方式，duang~duang~duang，没几下就开了它的瓢~虽然插根吸管就可以开喝了，但是既然是测试，就再多来几刀~~切完后观察刀刃，锋利如初，连条白线都没有。再来料理下新鲜的生肉，分筋去膘，切成薄片，刀口利落。

尼龙和麻绳、牛皮这类充满韧性纤维的材质向来很吃刀刃，在肢解了一个米袋子后，层叠10层再割断。虽然过程稍微费些力，但割完发现切口也很平整，而刀刃上确实也留下了一小点白线，长度2毫米左右，表现尚可。

劈砍

刀柄前部的指槽可以说完全是为了切削而专项特化的设计，拿它用来削个引火棒可说是得心应手。但之前有提到，这把小直虽然定位为户外随身直刀，但重量只有120克，而且刀柄纤细，加上刀柄前部“挖”出的指槽，用于劈砍的话，手感可以说令人奔溃，带上手套挥砍枕木的每一下都感到挺硌手的，甚至在用力砍到木头上时，出现了无法握紧刀，使刀身发生偏转的情况。

与MORA红点PRO、BUCK347小折相比纤细的刀柄

最后例行敲背劈砍的实验，由于刀身一体设计，做起来毫无压力。随着锤击，刀身切入后顺着木纤维生长方向把整块枕木撑开，过程顺畅，没有发生被木头夹住动弹不得的情况，临近底部时将刀柄一扭，整块木料就被一撑为二。总体上就结果而言，虽然手感较差，效率也不高，但终究是可以用来在野外收集生火材料的，而且在连续做了这些糙活儿后，仅仅在刀身表面留下些许划痕，刀刃依旧完好如初。

总结：

优点：S721设计新颖，一刀多用，轻巧便携。

刀身选材防腐蚀、耐磨性能优异、热处理技术成熟，在韧性和硬度之间平衡得很好。

带锁背夹刀鞘的多种佩戴方式按各人喜好随意选择。

缺点：做粗活时手感不佳；当采用握持第一指槽位置的安全性需加以改进。

 

上点摆拍图