记GSI OUTDOORS DUALIST COOK SYSTEM餐具评测

元旦伊始，有幸成功申请GSI OUTDOORS DUALIST COOK SYSTEM 餐具，真要感谢MF的各位老大欣赏，感谢各位MF的朋友支持，感谢老爸老妈生我这么聪明，感谢CCTV，感谢。。。。。。。。。。

哇，砖头！！！

你小子活不耐烦了吧，还不开始！！！

是的，老大，马上就好！！！

GSI OUTDOORS DUALIST COOK SYSTEM 餐具 地狱测试正式开始！！！

我们先来看看总体介绍：

引用其公司图片及介绍。。。

2人用炊具餐具的终极解决方案。荣获美国《BACKPACKER》杂志2008年度EDITORS’ CHOICE大奖。

特点：
防碎两用LEXAN聚碳酸酯盖子，无论您把它作为盖子还是过滤器使用都不会变形。
方便的手柄锁定系统，在烹饪或是装在袋中时都能安全锁定。
独特的低重心杯/碗设计，Sip-It盖子避免溢锅，同时还能和带绝缘层的小碗配合使用以保持饮品的温度。
全套器具可以放入独创的无缝焊接袋子中，袋子还可用作野营小水桶或是洗脸盆。

规格：
重量：530 克
材质：HALULITE超轻硬质阳极氧化合金、Cascadian质轻环保聚丙烯、LEXAN聚碳酸酯
尺寸：15.3 x 14.3 x 14.4 厘米
包含：1.8升锅，过滤器盖，2只592毫升绝缘杯，2只592毫升碗，2只Sip-It盖，炉具包

首先我们来对其各部分的材料作一个详细分析：

1、LEXAN聚碳酸酯可以兼作过滤器的锅盖，它是用一种叫LEXAN聚碳酸酯的材料制作的，这种材料是一种无色透明的无定性热塑性材料，耐酸，耐油，无色透明，耐热，抗冲击，阻燃，在普通使用温度内都有良好的机械性能，聚碳酸酯的耐冲击性能好，折射率高，加工性能好。。。其实聚碳酸酯对于我们并不陌生，我们平常最常用的CD就是用的这种材料。。。

这个过滤器我觉得最大用途就是在洗米的时候。。。

这个锅盖的柄用的塑料很不错，弹性很好，反向压到底都不会掉出来。。。

2、HALULITE超轻硬质阳极氧化合金1.8升锅，所用材料是超轻硬质阳极氧化合金，如果资料没错的话就是轻质阳极硬化铝合金，为何不用钛合金呢，资料说因为钛合金导热太快，不均匀，容易煮焦东西，同时成本也贵，而这重合金导热性能更好，同时成本也相对低，具有市场竞争力。。。

单锅的重量是200克，与普通1.5L的铝锅重量相当，还是比较具有优势的。。。

不得不提的是它的手柄设计，以前有几款其它品牌的锅的手柄竟然是向下折叠的，你想想当你盛着一大锅热汤，而不小心捏了手柄的，打开了锁定开关，那晚上就有红烧猪蹄吃了。。。个人觉得不客气的说句这样的设计相当愚蠢。。。

而GSI这款锅的手柄是向上折叠，打开后手柄直接顶住锅边，除非整个手柄座掉了出来，不然没可能会因为手柄锁定问题而打翻里面的东西，加上有厚的橡胶保护，就算是100度的开水也不会觉得烫手。。。

3、Cascadian质轻环保聚丙烯套碗，这个不用多介绍材料了，聚丙烯无臭无毒。由于结构规整而高度结晶化,故熔点高达167℃,耐热,制品可用蒸汽消毒是其突出优点。密度0.90g/cm3,是最轻的通用塑料。耐腐蚀,抗张强度30MPa，强度、刚性和透明性都比聚乙烯好。缺点是耐低温冲击性差，较易老化，但可分别通过改性和添加抗氧剂予以克服。

碗上有刻度，这个设计比较贴心，可以让户外的美食家更加精确控制材料分量，如果把这个刻度也放到1.8L的大锅里就更加好了。。。

其实，这是双人份套锅，有必要配4个大小差不多的碗吗？？？别K我，我资料看得好清楚，它说的是两个杯两个碗，但容量几乎是相等的，杯与碗有分别吗？？？

另外关于这个隔热套，个人觉得有点鸡肋，这个隔热套只在侧面围了一圈，底部并没有隔热，如果要烫手的话下面一样会烫。。。而这个碗本身有一定隔热功能，所以发现它用处不大。。。

同时，这个套如果湿了水相当难干，我在冬天干燥的室内环境测试，把它浸湿一半，两个小时以后干不了多少，直到4个小时以后才基本干，如果沾上了油污估计就很难洗掉了。。。

到此为止，估计大家应该对这款GSI的双人套锅所用的材料有一定了解了吧？？？

材料及外观方面已经有大致了解，接着我们就要进行性能测试了，GSI的恶梦来了！！！先上电刑！！！

哦，看错了，是保温测试。。。

看看室温是18度。。。

三个不同组合的碗各装400ML烧开的水，静止20分钟后测其温度，看哪种组合保温效果最良好

首先是单层碗(蓝色)加LEXAN聚碳酸酯锅盖，20分钟后温降到56度。。。

其次是带隔热层的碗(右下)加Sip-It免溢盖子，20分钟后温度降到54度，比刚才的温度更低一点，估计是盖子那里热量散失得更厉害，不过总体应该保温性能差不多。。。

最后的是双层碗(中间还有隔热层)加Sip-It免溢盖子，20分钟后温度还有66度，双层的隔热性能是最好的，有10度以上的差异。。。

通过以上测试可以推段如果你在半小时内可以吃完一顿饭的话，这几个碗是可以应付保温需要，特别如果有热汤的话就应该用双层加隔热层的碗装，吃完饭汤还是热的，估计配四个碗的作用就是这样吧，哈哈。。。

接下来我们看看独创的无缝焊接袋子，这个袋子最多可以装2L水，可用作野营小水桶或是洗脸盆，但需要改进一下，我们先看看未改装之前袋子装满水的样子。。。

因为上部没有固定圈，所以只要轻轻一碰就会型变，甚至倾翻，而且整个袋子没有提手，难道装满水之后用两只手捏住拿回来？？？

改造很简单，找一条大于袋子周长的硬铁线绕成一个直径与袋口直径一致的圆，然后旋入袋口的拉绳处，在一半的地方剪一个洞，把快挂放进去，另一边绑条绳子，这样一个完美的2L小水桶就完成了。。。

此可当水桶的袋子有一个有一个很好的创意，就是底部用的是防滑材料，在光滑的石头面上有很好的摩擦力，这样可以有效防止其装着东西时滑落，当然它不能防止滚动。。。

此套餐具还有一个比较有趣的地方，就是Sip-It免溢盖子，它有一个缺口和一个小孔，缺口是用来把盖子盖住的时候喝东西，小孔用来出水时透气，但要注意一个问题，别让碗体的隔热欺骗了你，小心烫嘴，哈哈。。。

什么？？？不够地狱，等着，马上来。。

第一波地狱折磨，煮糖水。。。。。。不是吧，煮糖水都是地狱折磨？？？当然，鲜奶窝蛋，胖S你！！！

用小口径的立式炉，室外12度左右，煮热1L牛奶大约5分钟，速度还不错。。。

接着就是放鸡蛋了，4只。。。

再煮3分钟左右，等蛋开始凝结就可以上桌了。。。

真正的地狱在哪里，原来在锅底，煮鲜奶很容易把锅煮焦，蛋也很容易造成粘锅的。。。

GSI能否通过考验呢？？？

经过一段时间的浸泡，留在锅上面的残留物很容易就洗掉了，看来锅面的涂层还是很不错的。。。

第一个测试完美过关，真希望经常有这样的地狱牛奶窝蛋测试。。。

第二地狱测试，加焦腊味饭。。。首先声明，本人做腊味饭手势相当好，这次为了测试锅的性能，有意把它煮得焦一点而已，此节目经专业训练，小孩在家切勿模仿。。。

先看看我们的全家福，口水吧？？？等会还口水呢。。。别看那刀，莱泽曼的钛而已。。。

我们看看卧式炉与立式炉的区别，个人觉得本身这锅比较高，如果再用重心偏高，锅底支撑面小的立式炉会显得不稳定，煮的过程中要小心翻锅。。。

开锅罗！！！大约7分钟水就开始开了，这时候把腊肉放进去出油，当然在开始的时候要放一点盐。。。

当水开始干的时候就把肝肠放到锅里，过两分钟再放腊肠，因为肝肠难熟一点，油也多一点，所以要早放。。。

5分钟后，等水基本干，把火调小，焖煮3分钟即可，整个做饭过程大约18分钟左右。。。

两个人吃刚刚好，可怜的锅啊。。。

怎么可怜法？？？好，让你看清楚一点。。。够黑的了吧？？？

不管了，把锅浸泡着，先吃饭，只能说：相当的美味，当然了，我做的。。。

吃完饭，真正的地狱时间到了，不过是我的，洗锅哦！！！

这个特别加黑的锅底真TMD的难洗，用软的东西根本无法洗掉。。。

最后使用秘密武器——钢丝刷。。。

经过五分钟的搏斗，终于把锅焦洗掉了，再看看锅底，基本看不到有划花的痕迹，看来这个锅的表层处理还是比较过硬的。。。

到此为止GSI OUTDOORS DUALIST COOK SYSTEM 餐具 的地狱测试宣告结束，我可怜的玉手啊，亏大了，那个谁，你要赔。。。。。。

总结：

优点：

1、锅体重量轻、表面处理过硬；
2、手柄结构合理，隔热性能好；
3、整体功能齐全，具人性化；
4、做工精细，颜色搭配抢眼；
5、保温性能良好。。。

缺点：

1、锅体过高，用立式炉时有点不稳定；
2、锅内壁没有刻度；
3、配4个大小基本相同的碗有点浪费；
4、隔热圈作用不大；
5、做中式的饭菜容易烤焦底部中间，估计比较适合做西式的食品。。。

建议：

1、把锅的直径扩大，高度降低，这样可以有效降低重心，用立式炉也同样稳定，同时也可以更加适应做饭；
2、内部可适当加防焦的涂层，降低黑锅的可能性；
3、二人套锅，一人一个碗，最多再加一个用来装汤或者菜就足够，建议减少一到两个碗，一来可以节约成本，二来可以腾出更多空间装其它东西，UL嘛，要克克计较的；
4、水桶上部应该加上加强的铁丝及可拆卸的挽手；
5、价格应该再大众化一点。。。

开饭罗，顶，你们这帮饿狼，等等我啊！！！不说了，不吃的话别说羊肉，连羊骨头都没了。。。

（原文来自：http://www.doyouhike.net/city/jiangmen/gear/1/336614,0,0,0.html）