Zero Tolerance 0450 测评

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与Kershaw同为KAI贝印集团的子公司,Zero Tolerance自创始以来已经成为了Kershaw刀具旗下的高端品牌。过去几年里,ZT一直在设计师与产品线两方面不断扩张以进一步同它的兄弟品牌们区分开。此前ZT一直以有着粗壮刀柄,厚实刀片与高级钢材的强壮折刀设计闻名。

 

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Blade Show 2015上放出的视频让我激动不已,尤其是在看到由Dmitry Sinkevich设计的0450和大号0454之后。Dmitry此前为ZT设计过折刀ZT 0452,一把有着顶级售价(相对ZT产品线而言)但鲜受关注的刀。此次Dmitry将他独特的设计美学带到了两款量产折叠刀上,这对刀友们而言可谓梦想成真。

 

主要参数:

刃长:3.25英寸/8.25厘米

全长:7.375英寸/18.73厘米

闭合长度:4.125英寸/10.48厘米

重量:2.9盎司/约82克

刃材:CPM S35VN

手柄材料:6AL4V钛合金

锁定:一体锁

产地:美国

价格:$160

 

ZT 0450是ZT认真听取顾客的需求的最佳案例。我们想要一把更小,更漂亮的 ZT折刀,于是他们推出了这把0450。

 

刀刃

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资深的刀友一见到这优雅的水滴头刀尖和显眼的假刃就能辩认出Dmitry Sinkevich的设计风格。相同的刀刃设计也被用在了ZT 0454和ZT 0452上,而这样的设计最初是为了得到出色的实用性能。刀片的这个位置上没有任何常见的ZT logo,只有无需任何广告的简洁刀刃。

 

 

水滴型刀尖毫无疑问是近些年来最高产的刃形,它在日常生活中有着无可比拟的实用性。这种刃形有着宽而长的刀腹,因此十分适合切削,同时穿刺表现也相当好。0450的刀刃是细腻的高位凹磨,从刀脊1/4处往下一直到底,让刀刃后部看上去精致且纤细。

 

在刃材上,ZT正在紧跟潮流——朝着好的方向,采用了坩埚粉末冶金(CPM)钢材的旗舰型号之一——CPM S35VN。S35vn在许多高端量产刀具中相当流行,包括从Chris Reeve的Sebenza,到中国的新贵品牌KizerReate在内。

 

CPM S35VN何以如此畅销?这在于它是市场上性能最均衡的钢材之一,在刃角保持性,防锈性,易打磨性与易抛光性上都表现出色。S35VN由Crucible与Chris Reeve公司合作开发,他们基本上是在著名的S30V钢材基础上进行了适度改良,利用更精细的颗粒结构使其在退火状态下更易于被机器加工。尽管性能上也许比不上Elmax,ZDP-189,CPM S90V之类的超级钢材,S35VN对99%的消费者而言已算足够优秀。

 

ZT将这块S35VN钢材热处理到了59-60HRC的硬度,这正是保持极致刃角的最佳硬度。从我的使用经验来看,无论是在厨房还是在干活时使用,一天下来几下轻轻的荡刀就足以让0450的刀刃变得锋利如初。

 

刀柄与握持

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对折刀而言,手柄的长度从来没有最佳数值。一方面你需要有良好可靠的握持感来保证安全,但同时你还会希望它能服帖地收进你的裤兜。对我而言,0450完美地达到了体积饱满与携带舒适的平衡点。

 

但这不意味着它的刀柄足够完美,我对刀柄部分仍有不少挑刺之处。石洗的钛柄虽然摸上去很棒,但是看起来过于平淡。我在DIY市场上见过一些相当惊艳的阳极氧化定制刀柄,并从此对原厂的素色钛柄耿耿于怀。刀柄的视觉效果良好,从尖形的尾端直到微凸的护手处,整体曲线近乎艺术品,但显然未经任何轮廓或铣削加工。刀柄的侧面做了漂亮的倒角和凹槽以提高手感,即使它纤细的外形完全无需这一处理。对追求简洁与优雅的外观党们来说,这把0450会是你的绝配。

 

除了以上的挑刺之外,0450的刀柄算是100%的实用且好看。天才Dmitry能将这么长的刀片收进这把紧凑的刀柄内也称得上小小的奇迹。

 

整体来看,我的确喜爱这把刀的外形与手感。仅2.9盎司的重量也明显有别于ZT其他矮胖的经典刀型。作为典型的绅士折刀,ZT 0450大概更适合詹姆斯邦德而非铁血兰博。

 

快开与锁定

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0450出刀非常迅速,ZT一定是把他们的设计师在小房间里关了好几个月才调校出了这么顺滑的主轴与定位珠。轻推或按下快开鳍,刀片在眨眼间就能魔术般地锁定到位。

 

Zero Tolerance的KVT轴承快开系统在这把0450上发挥了全部实力,定位珠的打磨也趋于完美。介于刚出厂时的定位珠咬合很紧,快开鳍上的锯齿防滑纹绝对是必需的设计。

 

 

在几周的使用或者上百次的开合之后,定位珠最终会磨损不再咬合那么紧,此时出刀会更加快速。在刀片推开定位珠后,几乎轻甩手腕就能让刀片瞬间锁定到位。我听过不少人抱怨说握刀时一旦手指抵到框架锁的锁定块,无论用了多大力都无法把刀打开,我对此深有体会。毕竟初次接触这么苗条,定位珠还非常紧的flipper快开需要一段时间适应。我敢保证,你很快就会爱上这个设计,你会发现流畅的快开充满乐趣,同时强壮的一体锁也足够可靠。

 

ZT终于开始在刀片和钛柄间加入锁定补偿块了。不仅如此,0450上的钢制锁定补偿还起到了止动块的作用,能够防止过度按压一体锁定柱导致锁定损坏。经过了几周的磨合,锁定目前嵌入刀片约40%的位置,正是我理想的一体锁锁定点。刀片在完全打开时没有任何摇头或点头现象,我甚至完全无法扳动刀片,这对如此小巧的一把折刀来说相当惊人。

 

外形与完工度

 

ZT能给这把刀相对较低的定价,很大程度上是由于它简洁但出色的外观设计。0450的生产过程中并没有太多费钱的机加工处理,所有工件都遵从简洁的设计原则。即使如此,我收到的这把刀的做工无可挑剔。刀片居中不偏分毫,刀身表面也看不到一丝刮划痕迹,最重要的是,刀具开合顺滑迅速。我并没拥有过很多其他型号的ZT刀具,这主要是因为它们大多有些过于粗壮庞大不合我口味,但我接触过几把0560系列折刀,还短暂拥有过一把0770。

 

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KAI对ZT品牌刀具的定位相当明确,当消费者们愿意为一件本可以低价买到的商品付出大把钞票时,他们便开始关注提高产品细节。事实上,上文我提到原厂的素色钛柄平淡无奇时,我忘了提这个亮眼的细节——两颗非常漂亮的宝石红色刀柄连接螺丝。这为近乎全灰色的整把刀带来了戏剧性的一抹色彩。

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说到细节,我还提到过快开鳍上的锯齿防滑纹,顺带一提0450的刀片脊部也有同样的锯齿纹,握持时阻力感明显且不硌手。

 

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0450的背夹让我爱恨参半。我很喜欢它的长度与夹持力,这能让它稳稳当当地呆在我的口袋里,但是对于一把小尺寸的折刀来说,它看起来长得有些夸张。此外,我并不希望别人一眼就能看到我突出口袋的刀尾,因此我更青睐深背夹。

 

ZT官方并没有为0450提供可替换的深背夹,但是如果你给他们打电话或者在线为你的0560申请一个替换背夹的话,你会惊喜地发现新背夹同样完美适用于这把0450。

 

实操测试

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0450在厨房中的表现可圈可点,它能够轻易搞定从苹果到三明治在内的各种食物,甚至是给鸡肉剔骨也不在话下。在户外,我则主要用它来做野营用切割刀,做一些例如刮木屑引火、切开食物包装之类的工作。

 

这把刀一拿到手,我就重新打磨了原厂的刀刃(我喜欢每面17度的刃面与20度的二次开刃角——仅供参考),当然原厂刃没有任何缺陷或磨损,只是个人喜好。我也没做木槌敲刀脊之类的锁定强度测试,我想对尺寸这么小的折刀做这样的测试既不现实也没必要,毕竟原厂锁定本身并没有任何点摇。

 

其他选择

 

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在160美元这个价位上没有多少刀能像ZT 0450这么出众。它是我见过的性价比最高的ZT flipper快开折刀。CPM S35VN刀刃,KVT轴承垫片,钢制锁定补偿,钛柄。在接近的价位上很难找到哪把刀有着这样豪华的配置。如果你想要稍大的尺寸,那么ZT 0452也许能满足你,这把大号的0450有着可观的体积优势。

 

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另外,你还可以考虑ZT 0900,这是把更小,更粗壮的钛柄折刀,但价位更高($190左右)。ZT 0900比0450重上不少,达4.3盎司,在外形上更有特色。0900的主轴也许比0450更顺滑些,全石洗的刀身处理也有别于0450。总体来看,我认为0450的切割性能优于0900,看上去更有格调。

 

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唯一与0450相近的一把刀是来自中国的一件新品,Kizer与Tomcat刀具合作推出的Splinter。这两把刀都有着细瘦的外形便于携带,都采用了S35VN钢材,且都使用了滚珠轴承flipper快开设计。Splinter在某些方面要优于0450,比如采用了陶瓷材质的轴承珠与定位珠,ZT 0450则是钢制;钛柄大面积的铣削处理与3D加工的背夹也是ZT所不具备的。但ZT有着Kizer没有的钢制锁定补偿,这可要加分不少。这两把刀定价都远低于$200,这对刀具收藏家与实用者们来说是个好消息。

 

总结

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Zero Tolerance 0450让我印象深刻,Dmitry Sinkevich设计,美国制造。ZT让我感到他们的产品的确上了一个新台阶,他们本可以毫不费力地给0450定价200刀往上,人们照样会买账,但他们最终决定用这把0450来给刀具爱好者们更低的入门门槛。专家们曾预测0450将是ZT今后的热门型号,我们拭目以待。

 

优点:体积紧凑,快开迅速,刃材出色,性价比高

缺点:定位珠太紧且容易磨损,外形平淡无奇

 

                                                               

原文/Matt Davidson    翻译/FURI  KURI

  
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