传导、辐射轮状集热——火枫 FMC-XT1集热咖啡壶测评

来自官方介绍：http://cn.fire-maple.com/myWeb/Productscont.php?pId=159&pType=19&bigid=11
2011年火枫推出的高效炊具中的一款经典作品。
采用先进的母材对焊技术，将1.2米导热铝带准确、牢固的焊接于炊具底部，大幅增加热交换面积。并经过黑体硬质氧化，使FMC-XT1可最大限度获取外部热能。整体效能提升28%以上。FMC-XT1从外观上来看，做工精致细腻，从色泽、打磨以及壶的整体流畅设计都能让人一眼感觉到它的非凡品质。事实上，这款野营咖啡壶确有它与众不同的地方，它采用火枫独有的母材对焊技术，将集热环与壶体巧妙融为一体，更加高效节能。比起普通野营咖啡壶，用它在旅行中煮水煮咖啡能省30%的燃料和时间，而这对于喜欢户外活动又不肯放弃腐败的驴友们来说实在太赞了！
由于采用集热环设计，FMC-XT1在炉具上具有更广泛的适应力。因为XT1底部的齿轮凹凸大大增加了壶与炉具的摩擦力结合更加紧密，所以完全不用担心煮熟的咖啡半途翻壶。
FMC-XT1壶口短小，出水口细节处理使得FMC-XT1倒出的水流完美。壶盖与壶身良好的结合度，即使大角度倾斜倒水壶盖也不会掉落，而如果要揭开壶盖，也不用多费力气。
FMC-XT1壶身圆扁，体重轻盈。超大的壶盖设计使得FMC-XT1能轻松放进小碗小碟或是合乎尺寸的炉具，打包携带非常方便。
FMC-XT1
*名称：集热咖啡壶
*规格：153×77mm
*重量：180g
*容量：0.9L

体验装备颜色：黑色

价格:
市场零售价：129 元/个

– 测评人信息
– 磨房ID：秦楼月
– 年龄：70后
– 性别：男
– 身高、体重：172mm/75kg
– 户外经历:溯溪、徒步、登山。

– 测试计划：
1.深圳山野或溪谷中煮水泡茶
2.香港的溪谷中煮水泡茶和方便面
– 主要测试项目：
1. 性能：集热对比非集热壶的导热功能；集热部分与壶体的焊接工艺；便携性；安全性（存水后是否影响涂层）。
2. 兼容性：底部对不同炉头的组合是否兼容，重心高低产生的滑动如何。
3. 实用性：是否真实。

一、第一印象

图1-1
10月25日收到的快件很是开心,但我是不信外包装大小的壶。打开快递包裹，看到FMC-XT1集热咖啡壶是纸盒包装，没有说明书等表明使用范围，制造年份的。集热咖啡壶用网带直接放包装盒里面，没有泡沫包装什么的增强保护。壶从网袋里拿出时，集热部分翅片与网袋勾勾搭搭的，感觉壶的集热翅片部分加个纸质或工程塑料什么的保护，防止与网袋包装勾搭，集热翅片部分变形、脱焊等等瑕疵产生。壶与包装之间加泡沫做增强保护，防止运输及销售时损伤。

图1-2
检查壶体外部，从色泽、打磨以及壶的整体流畅设计都能称得上一流炊具做工，可惜这个壶的集热环是没有包边也没有用整体集热环，容易产生集热部分损伤。我只采用右下图到方式，基本解决了勾搭问题，至于增强保护够用不，时间实践后才知。
而且壶内直接放着泡茶器没有单独固定，运输过程中在壶内晃来晃去，把壶内部给划伤的可能。在查看过内部情况后，发现有划伤的迹象，用手摸过去内部平整无毛刺，底部却已经可以看到碰擦出的痕迹。且在防止制品腐蚀方面已打折扣，硬质氧化处理到镀层已受伤。希望以后能用泡沫包装，隔离与壶底的碰擦，任谁也不想一个新壶有擦伤。
再看壶内底，母材熔对焊产生到印记明显。外底集热环焊接牢固平整，集热环的细节，冲压的纹理清晰可见，可见集热环和壶体是熔接对焊接方式焊接在一起的，这种焊接方式使集热环和壶体几乎是一体化，结构上是非常牢固。

图1-3
在壶嘴处有导流槽，应该是使倒水时水流更加流畅。对比非集热壶壶口无导流槽，具体对比需要在实际使用中发现。

图1-4   裂纹清晰可见
在提手部分发现裂痕，怀疑是在硬氧处理过后弯折提手时造成的。两边都有，可以看到一个很明显的裂痕。估计是镀层弯裂，强度应该不影响使用，但美观度就下降了许多。
集热壶壶盖与壶口到结合稍稍有卡滞感，使得倒水时壶盖不与壶口分离产生不便或伤害。而非集热壶壶盖放入平滑容易，实际使用中，因倾倒角度大时，壶盖与壶体脱离，热水容易向前冲出，有伤害隐患。

图1-5                火枫的体重、身高、鞋码：）

图1-6                   非集热壶到体重、身高和校验
使用钢卷尺、水杯、电子称对壶的身高、体重、容量进行效验，结果相符。装水900ml刚刚好盖住盖子，小心点的话水是不会溅出，水刚好到壶嘴处。另外两个壶体惊人的相似，身高、体重、直径，不过一个穿了鞋一个没穿鞋，一个0.9L一个1L。
容积利用率测试：

图1-7                与原有套锅打包匹配
图片上可以看到基本匹配，整体装载后，XT1比原壶稍稍高了点，处于可接受范围。且原套锅的小碗及瓢勺均可装载。

图1-8                       一体化炉头装载
除了瓢勺装，看看还能装什么呢？炉头，功夫茶具，茶叶，泡茶器，留下的空间还可以将茶具，炉头在包装保护一下。

图1-9             分体炉头装载（104）
104炉头装下了，杯具放不下了，茶叶也少放一袋。

图1-10                 分体炉头装载（105）
105炉头放下，其它的都不见了，因为容量有限。
小结：通过外观，重量，材质及制造工艺比较的看，火枫FMC-XT1集热壶都可以跻身一流品质之列。唯有细部工艺待加强，建议先弯成型壶提手后硬氧处理，避免小瑕疵影响品牌。包装方面也有待改进。特别是说明应该印刷到包装盒上，否则因使用不当也会产生纠葛。打包物件方面也不错，基本能满足与壶匹配的物件装入，无需另外占用空间。

实际使用都对比前提总说明：
下面的原始数据，因为测试不是在受控环境下进行的测试，测试过程比较粗糙，因此测试数据只具有趋势上的意义，不具有定量上的意义。

二、初步室内使用

图2-1                    炉头的匹配
试用了三个炉头，一个是一体化扁架炉头，一个是分体式圆支架炉头，一个是分体式扁支架炉头。可以看到炉头的扁支架大而薄，能插入在集热环的缝隙中，在实际使用过程中不是很方便，需要寻找到好到角度缝隙。好处是放下去后固定的很好，不用担心会滑动而致倾覆。而圆支架不能完全插入集热环的缝隙中，一般放壶后最多两个支架能插入集热环中，影响到水的均匀受热及容量。同样可不用担心会滑动而致倾覆。
非集热的这方面自然是不够的，放置在炉头上用手轻轻碰触，会产生轻微滑动，稳定性不如集热壶。

图2-2             集热壶的室内烧水测试
根据水壶的烧水经验，水的容量占壶容积50~80%之间为好，先选用500ml自来水进行试验，一体化炉头名义功率3000w。集热壶容量900ml，非集热壶容量1000ml，相差100ml.容量接近，体型接近，因为近似数据比较仅供参考，不具有总体代表性。
使用在家庭厨房，基本无风到环境，定炉具燃烧功率。采用集热壶与非集热壶烧水时间对比方式进行。用运动杯加入自来水500ml，将一体化炉头点燃调整至合适的空燃比。
集热壶分别耗时：04:28:80；04:30:45；04:26:63；平均用时：4分28秒(精确到秒)。

图2-3                非集热壶的烧水测试
炉头不用熄火，烧开集热壶直接放上装好同样水量的非集热壶。
非集热壶分别耗时：09:05:58；07:05:21；07:02:72；比对发现第一组数据差别过大，对炉头旋钮标记好，将壶冷却至常温，加自来水静置十分钟，把壶底用抹布抹干再测试06:58:93。
去掉第一次测量值，平均用时：7分02秒(精确到秒)。

集热壶既然热得快，那么会不会也凉的快呢？试下先。

图2-4          上图是冷却后的，下图是刚倒开水入壶的
某公司办公房间温度25.8℃，湿度70%，测试位0.00m/s，有空调房间恒温恒湿。
使用2L电热水壶先将水烧开，分别将900ml热水倒入两个壶中。
时间记录:10:20:20,测温集热壶96.7℃，非集热壶95.3℃;
时间记录:10:30:20,测温集热壶76.3℃，非集热壶76.3℃;
时间记录:10:40:20,测温集热壶63.7℃，非集热壶67.7℃;
时间记录:11:22:45,测温集热壶26.7℃，非集热壶30.6℃;
时间记录:11:41:09,测温集热壶26.4℃，非集热壶26.6℃。
水温由热水冷却至凉水，
集热壶分别用时：1:02:25;1:05:11;1:08:42      平均用时：1小时05分(精确到分钟)。
非集热壶分别用时：1:20:31；1:20:07;1:22:28   平均用时：1小时20分(精确到分钟)。
小结：1.建议选择扁炉头架与火枫FMC-XT1与之匹配，应该比圆炉架更好体验集热壶的优点。无论是观感和实用上来说，底部的齿轮凹凸大大增加了壶与炉具的摩擦力结合更加紧密。
2.使用集热壶可以缩短烧水时间21%，间接节约燃料。与官方说明有差异，原因是测试不是在受控环境下进行的测试，测试过程比较粗糙，故测试数据不具有定量上的意义。
3.根据越接近环境温度，冷却的越慢的原则。常温下热水冷却快，可以让我们更快享受茶水，同时也意味着环境寒冷时冷却的更快。环境温度的高低会影响到集热壶在实际使用中，并会偏离产品的官方介绍。
4. 壶盖与壶身结合度适中，虽有点卡滞但不影响揭盖，倾倒时壶盖又不会掉下来，且倒出的水流流畅不挂壶。（图太多，就不上了）

三、户外实地使用
第一次带上两个水壶出发去东部某谷中实地使用。
天气情况：多云，东北风2级；气温22~27℃，相对湿度50~80%，地形为溪谷中，取水方
便的溪流树林边

图3-1            溪谷中的测试过程
500ml水试验
非集热：06:45:52
06:28:93
平均用时：6分37秒(精确到秒)。
集热：04:34:01
04:41:39
平均用时：4分37秒(精确到秒)。
700ml水试验
非集热：07:39:92
07:01:38
平均用时：7分20秒(精确到秒)。
集热：05:24:01
05:28:39
平均用时：5分26秒(精确到秒)。

居民小区也算是户外吧，小店有称借来用用
采用电子测温仪和风速仪，使用挡风板，计时为手机秒表。
记录如下（加权平均，精确至一位）
周围环境温度27℃，风力介于0.0~0.6m/s之间

图3-2                 测试采用到的工器具

700ml时水温（取五次测温值加权平均）
集热壶内：26.1℃
非集热壶内：26.2℃

采用小店的电子称称量
一体化炉头（炉带气全重）0.34kg
集热壶气耗量：第一次在称上称，竟然无耗气还是0.34kg，使用时间：04:11:42；使水壶温测温至26.2℃第二次04:53:76,减至0.33kg。
平均耗时：4分32秒，平均耗气：5g
非集热壶气耗量：全重0.33kg，第一次在称上耗气0.32kg，使用时间：05:23:99；第二次05:53:76,耗气0.31kg
平均耗时：5分38秒，平均耗气：10g
分体炉头,气罐重0.22kg
非集热壶气耗量：第一次在称0.21kg，使用时间：05:06:06；接0.20kg 第二次05:03:76,0.19kg
平均耗时：5分05秒，平均耗气：10g
集热壶气耗量：(104)第一次在称0.19kg，使用时间：03:37:70；第二次03:45:83,0.18kg
平均耗时：3分41秒，平均耗气：5g

图3-3                    一体化炉头的测试过程

图3-4               分体炉头到测试过程
发现一个问题，使用分体炉头时，大约旋转调节钮3.5圈至4圈，根据火焰到肉眼观察，空燃比应该比较合适，内焰呈蓝色火苗。但架上壶（两个壶都一样），出现燃气到臭味。

图3-5                            测量
一体化炉头距壶底19mm
FMS-104炉头距壶底19mm
FMS-105炉头距壶底22mm
稀释的洗洁精检漏，清水整体检漏，均未出现漏点。但是没搞明白怎么有闻到燃气到味道；将挡风板打开一些，围的范围大些，就没有了燃气的臭味。观察火焰，很正常，恐怕是旋钮开的大了，而燃烧不充分引起到。这方面得注意一下，非通风良好到情况，兼有可燃危险物的环境下，尽量不使用挡风板及火焰调节尽量小。

图3-6            现场火焰状态

本节小结：上面是原始数据，因为测试不是在受控环境下严格的测试，测试过程比较粗糙，因此测试数据只具有趋势上的意义，不具有定量上的意义。从趋势上可以看出，集热壶无论是耗气量及时间上都比非集热壶更能省气、烧水时间短。
需要注意的是，环境温度，湿度，风力的大小会影响到集热壶在实际使用中，会偏离产品的官方介绍。
非通风良好到情况，兼有可燃危险物或可能与液化气混合爆炸的环境下，尽量不使用炉头。

图                                 壶的划伤点
故意将壶底残留部分自来水。一星期后，水质已经变坏，将壶洗净，查找原划伤点，目测未见被氧化的痕迹。

初步结论：（在不断使用中更新）
集热环的设计可以有效减少燃料的消耗和节省烹煮的时间，但是否有达到官方所说的28%，这个恐怕是受条件限制，根据粗糙的数据上无法给出定论。
集热部分与壶体的焊接工艺是可靠牢固的；便携性：携带方便，壶加了集热环重量并没有因此上去，与市场上0.8L~1L的壶重量、装载物品方面容量基本相当；安全性：存水后目测未见影响镀层的起皮、掉皮及氧化绣点等现象，可以确认基本安全。兼容性：底部对不同炉头的组合基本兼容，集热环的设计能与大多数炉头结合紧密，使壶重心的高低都不易产生的滑动。
建议：
1. FMC-XT1集热咖啡壶的纸盒包装印刷上详细点的说明书，表明使用范围，制造年份，使用工质，使用燃料温度等等。让购买者一目了然。
2. 壶用网袋包装，壶的集热翅片采用纸质或工程塑料什么的保护下，使得取放方便。
3.如果厂家定制些可以放进壶体内的简单茶具或炉头等就好了，随壶一起，以节省背包空间。
4.壶的提手部分的工艺需改进，肉眼可见的裂痕太突出了。

本文转载自 磨房 作者: 秦楼月