这个锅我来背——钢铁直男带你了解户外厨具

 GearKr  13  3281

敲黑板了!这不是一篇吹嘘产品的软文,而是一个科普户外厨具,顺带介绍火枫“野宴”铝合金套装的体验分享。

户外饮食离不开炊具,小白肯定要问到底要买什么样的好一些 ?这个问题我认为没有固定的答案,什么样的好?我觉得要看你想怎么玩?BC?普通公园露营?还是登山徒步?都有不同适合的东西 。

这些是我经常用的户外厨具。有铝合金的、不锈钢的、铁的、还有钛合金的,涉及内容太多。今天主要说一下铝合金户外炊具,别的如果有机会我会接着分享(记得素质三连哦)

说起铝合金厨具…..普通人估计最先想到的是用了会不会得老年痴呆!我认为这个概念简直是厨具材料最大的“都市传说”!

源于一个不严谨国外研究报告,报告的具体内容是:在老年痴呆患者脑中发现有铝元素的残留。首先这是一个在医学界很有争议的问题!因为这个只是个结论,而不是因果关系!就好比我在一个傻子喂中发现了馒头残留物…….难道吃馒头会变傻子?所以正规厂家生产的正规合格产品请大家放心使用。(我指的是有检验检测合格的正规渠道正规商品,三无产品不包含其中)

那铝合金锅到底适不适合户外活动呢?咱们今天不瞎bb,直接正面碰一碰!

这三个分别是铝合金(左) 钛合金(右)不锈钢(上)

找他们三个是因为他们容量大小差不多,功能也近似(但形状和厚度不是完全一样,不严谨测试结果只是参考)

气温21.7 湿度45,500毫升水,炉子是primus重力三代,燃料是maxsun 高山混合瓦斯

测试内容是直接烧开500毫升水的时间 (为了更直观方便的观察,三个水壶都不盖盖子,炉子也不用挡风板和热反射铝箔 )烧水时间会比盖上盖,用挡风板慢一些,但是不影响测试

3.2.1点火!

首先出场,日本雪峰不锈钢多功能锅壶,内有美国杜邦公司白金涂层(能受热均匀提高效率)由于不锈钢材料导热慢一些的关系,烧开时间一般,3分06秒

然后是日本鹿牌钛合金锅壶,烧开时间2分44秒,比不锈钢快了一些,我认为除了导热率的不同以外,钛合金锅做的比较薄也是有关系(因为材料贵)

最后出场中国火枫铝合金水壶,2分18秒!冠军诞生。

没错,这就是铝合金厨具的优点—效率高!这就解释了为什么MSR、Primus等户外大牌的登山徒步的高效烧水组合都是铝合金的材料。节省燃料,节省时间(在高海拔气温低),而且铝合金也很轻便,所以非常适合登山徒步,只是简单的烧水

再看两张图

这是铝合金锅在木柴当作燃料,明火使用的颜色。外表较黑(为了清洁干净,钢丝球一擦就破坏了阳极氧化的涂层。即便是比单纯的铝要耐刮,但是终究还是铝的)

这是邮寄快递到货当天,锅内侧被水壶碰到出现的凹痕(国内快递你懂的)

即便是壶嘴用了硅胶保护套也没用

这就是铝合金的缺点:不耐刮擦,相比不锈钢和钛合金软一些(如果接受不了这些,请直接购物车添加不锈钢或钛合金厨具)

所以,结论很明显了,铝合金锅具适用的情况:

  1. 只是用 瓦斯或者酒精 不黑锅的燃料作为能源(如果你是觉得黑锅有味道不刷也罢的bc玩家 ,请忽略这条)
  2. 追求轻量化和高效率的徒步登山爱好者(因烧水做一些快捷食品是他们的主要用途)
  3. 普通露营爱好者,不想花太多钱的人(这一套锅、壶、煎锅,打完折100多…….)
  4. 充分了解材料优缺点、知道扬长避短的大神(比如我?哈哈哈哈 吹牛又不犯法)

接下来我们来看这套火枫的铝合金套锅

收纳大小还是可以接受的,炖锅外面一个煎锅,里面一个水壶,水壶里面还有两个碗和清洁海绵

附带食品接触级塑料饭勺(因为铝合金不耐刮的特性,所以推荐大家用塑料或木头等一些软的接触本体)

铝合金煎锅我认为并不适合烹饪复杂,容易糊底的菜肴,因为受热不是很均匀,储热的能力也不如生熟铁或不锈钢(记得上面刮花、黑色的锅吗?)当作深盘倒是非常不错

炖锅容量也不小,2、3袋方便面不在话下,折叠手柄也是简约有强度

我为了拓展功能,还特意买了一个蒸盘(铝合金的特性决定不适合长时间烹饪酸碱性强的菜肴、以烧水为主的蒸、煮更适合一些)

大小刚好可以放在里面,煮面锅变身小蒸锅岂不是很棒

过几天我就蒸几个包子吃(美滋滋)

影响水壶体验的,一个是外观造型,再一个就是出水口易用程度。

造型外观每个人喜好不一样,这里就不说了。

重点来说一下壶嘴设计,我认为除了会刮到收纳锅具,性能还是不错的。

我是一个手冲咖啡爱好者,手冲咖啡其实对壶的出水要求非常高,不但要求水流柔和笔直而且还要断水利落,下面我来做个演示

注意观察水流,非常柔和而且断水无残留(当然也不排除本人流弊的手冲技巧)

总结:对于使用什么材料的户外厨具,我建议大家不要一概而论,而要结合自己的实际使用状况来选择

  • 比如我是一个小白 就烧水泡面、喝茶,不做复杂的烹饪,那用什么都无所谓。有钱就钛合金 、没钱就铝合金。
  • 如果我是登山爱好者,追求高效轻量化。那铝合金一体节能锅是个不错的选择
  • 如果是一个BC爱好者,天天砍柴烧火,要求耐操、耐洗,不锈钢、生(熟)铁锅是不二的选择(当然如果你舍得把昂贵的钛合金扔里火堆里 ,我是舍不得)

最最后,感谢旗客平台给了这次体验机会,也在19年的最后几天里提前祝大家阳历新年快乐!

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  1. 刀影 2019-12-29 10:17 #1

    我也被这个铝合金的致病信息弄得一头雾水,买买买一堆,用的就那么几个。新的一年年不知道有没有更多机会上山做饭吃……

  2. YINK-杨学文 2019-12-29 10:21 #2

    正确使用 没问题的 祝大佬新的一年 多出去浪

  3. 我这几辈子 2019-12-29 10:27 #3

    专业

  4. YINK-杨学文 2019-12-29 10:28 #4

    见笑?

  5. 罗布图呐呢 2019-12-29 14:25 #5

    不错

  6. 罗布图呐呢 2019-12-29 14:25 #6

    给我个大包子

  7. YINK-杨学文 2019-12-29 14:52 #7

    屁股撅起来

  8. Jay 2019-12-29 16:32 #8

    为啥我收到的锅也是这里磕了。

  9. YINK-杨学文 2019-12-29 16:41 #9

    壶嘴尖啊 来回晃就会刮到

  10. Nocturne 2020-1-3 00:19 #10

    什么型号手机啊

  11. YINK-杨学文 2020-1-3 08:02 #11

    水果7…..

  12. 堡威 2020-1-13 16:49 #12

    把广告软文写成了广告硬核文章,而且还成功的引起了我的兴趣。刚好手里没壶。

  13. YINK-杨学文 2020-1-13 17:22 #13

    jd打折100一套