手残党的煎锅体验

 nemo  1  2462
拖了好几天的稿了
我其实特别喜欢在户外做东西吃,但是奈何一直做得不好,很痛苦,每次出去吃山之厨,方便面一类的东西,所以一直再找比较好控制火候的锅!
这款煎锅的宣传照片感觉特别好,小清新,所以就感觉申请了,感谢旗客的机会
发货时间赶上双十一,阴差阳错错过陪我去露营,所以更多的是在家里还有附近稍微用一下,虽然说是在家,但是所有使用的器具都是我平常在户外使用的
这次配套使用的炉具是MSR 的反应堆配上G-WORKS的反应堆支架,用过反应堆的朋友都知道这个炉头的火力特别的大,所以也是要讲点技巧了!
 因为寄过来的时候提前看过了宣传照,实物并没有特别大的出入,所以也基本上没有什么特别大的惊喜,中规中矩的一个锅,拿在手里是沉甸甸的,包装标是660克。
收纳袋里面有3个网格子,可以根据自己的习惯收纳烧烤常用的东西,调料包什么的
 锅面是波纹状,这样煎烤食物以后油就不会全都聚集在一个地方了
锅是中间高,边上低,便于油脂煎烤出来以后的流出,导油口的设计蛮好的,几个人轮番烧烤以后锅里积累的油过不了多久就要清理,有了这个可以全程不打烊
把手是可以按压以后折叠起来的,这样收纳的时候可以节约很大一圈的地方,而却这个把手在实际体验的时候真的很好用,虽然把手上没有放烫的硅胶,但是无论锅身多烫都没有影响到。(当然,实际使用的时候还是穿手套的比较安全保险)

一把好刀唯有出鞘才能知道是不是好刀,一口好锅唯有烹饪出美食才能称之为好锅
锅的体验在乎于在这个场景下你能不能制作出你想要的美食
我很痴迷在户外吃上两种食物,一个是松饼,一个是烤肉或者牛排,想象着徒步很久到达某个心水的营地,一口锅,一个炉,烹饪起自己想要的美食,这才是真正的享受
韩式烤肉式的料理方法是我这种手残党最为喜欢的,简单方便,准备的东西又少,又容易出成品

制作一个松饼

材料:松饼粉若干 奶粉若干 生鸡蛋若干

松饼很考验对火候的控制还有锅的不粘性,只要稍微过火,松饼就会焦,只要锅不好,就很容易黏在锅上难以翻面

嘿嘿嘿,完美

一人份的牛肉

烤到吱吱作响,冒起白烟
无需太多的调料
海盐即可
因为MSR火力比较集中,中间火候比较大,边上火候比较小
足够大的锅面可以比较好的安排厚度不一的牛肉

油脂不多,在MSR猛火摧残下,锅面很快起了一层碳,焦糊味会直接影响接下来要烤的美食的味道和火候,通常的锅需要费劲的清洗,好的不粘涂层,直接用纸巾就可以擦干净了

牛排

牛排的制作也是简单
解冻,用餐纸吸干表面水分
备上油
(黄油味香容易掩盖牛排本来的味道,但是火候好控制)
开火放下
慢慢看着油星的跳动
感受着食物的香气

做东西吃的话,其实要很讲究耐性;如果你急躁,你也不必带锅出门,一袋自热米饭更适合你。
烹饪本身就是一种享受,可惜我的性子急,也奢求做出好吃的东西,所以一直企图在工具上找到捷径,这口锅就很好
不必很懂火候
不必很懂佐料
像广东的清汤火锅一样,清汤一锅,放进去便是了
眼看着颜色变了,翻个面
待到熟了,蘸上喜爱的酱料
便是一道美食

在我看来,这个锅更适合两三人,盘坐在河边
支起锅,一壶酒,烤着各种各样爱吃的东西
一边谈天说地,一边手上争夺打仗
锅的大小刚好够放这么2-3个人的美食
少了就显得有些寡薄了
个人感觉这个锅很适合自驾党或者BC党,造型比较小清新,拍照好看,即便直接架在火上也没有关系!
反而徒步露营来说32cm,和660g的重量是有点略重略大的。但是对于一些上山背铸铁锅,背整套紫砂茶具的大牛来说。。。你就当我没说过吧!
最近因为工作原因越来越少的时间可以走出去,但是我还是很认真的把宿舍的一角整理得很有趣味,但有时候值班回来还会很认真的去煎一个什么东西,或者整理一下装备或者背包
虽然说生活有时候会很难,很窄;但是内心的向往和追求可不能一刻的停歇,无论在哪里!
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  1. 史迪仔@宝贝走天下 2019-1-2 18:15 #1

    昨天吃了烤牛肉和煎蛋,非常美味。有时候,在户外做吃的,享受的是意境和感觉。比如你在西餐厅吃做好端上来的牛排,和你在户外的感觉就完全不同。你可以在湖边支个桌子,铺上好看的桌布。然后看着食物在煎锅在慢慢变化,听着油的滋滋声,看着往外冒的热气,闻着牛肉飘香,是一种视觉、听觉、嗅觉的享受