适合做CCW的战术EDC 迪克 LK5283小战神

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 在使用了旗客发来的纳丽德旗下的刀具品牌迪克的LK5283小战神将近快一个月的时间,对于我一个西餐的Chef来说最关心的就是其的实用性。

       首先在网上找了下这把刀的一些参数,可供大家参考一下。

       包装盒采用的是与很多的纳拓品牌相同的设计,并在透明的包装盒上印上了“Tekut”LOGO。

     此刀试用的是12C2712C27不锈钢。山特维克12C27。Sandvik 12C27。Sandvik12C27是刀具钢市场中的高性能钢种。具有出色的刀刃性能,使刀片锋利、硬度高、韧性出色、具有良好的抗腐蚀性能。硬度范围为54-61HRC,韧性高、锋利度极好,并且具有良好的抗腐蚀性能。Sandvik12C27是猎刀、小折刀、高端大厨刀、战术刀的推荐钢种材料。此种钢可进行精密冲裁,有助于提高生产效率。适用于手工刀具、高端冰刀、冰钻。[1]中文名12C27不锈钢外文名12C27特色具有出色的刀刃性能12C27不锈钢。山特维克12C27。Sandvik12C27。化学成分:化学成分:钢材碳C铬Cr钴Co氮N锰Mn钼Mo镍Ni磷P硅Si硫S钨W钒VHRC12C270.6013.5–0.40–≤0.0250.40≤0.010–54-61[2]CSiMnPSCrNiMoOthers0.600.40.4≤0.025≤0.01013.5—Sandvik12C27是刀具钢市场中的高性能钢种。具有出色的刀刃性能,使刀片锋利、硬度高、韧性出色、具有良好的抗腐蚀性能。硬度范围为54-61HRC,韧性高、锋利度极好,并且具有良好的抗腐蚀性能。Sandvik12C27是猎刀、小折刀、高端大厨刀、战术刀的推荐钢种材料。此种钢可进行精密冲裁,有助于提高生产效率。适用于手工刀具、高端冰刀、冰钻。

 12c27是瑞典Sandvik(山特维克),防锈性能很好,很容易打磨,保持性虽然一般但是足够用,特点主要是便宜而且容易打理,也容易加工。从成分上讲,12C27系的钢材合金含量较低,碳含量0.68%左右,铬含量在12-13%,这样从理论上可以最大程度减少甚至避免颗粒过大的碳化物的形成,有利于刃部的强度/韧性。为满足战术需要求,刀身进行了黑色氧化涂层处理。有效防锈还能避免暴露目标。在多次暴力的使用下涂层依旧无伤。当然我的测试是用来模拟开罐头的。

小战神的外观及刀刃这把刀整个展开后全长17cm,折叠后长10cm,刃长7cm。(其中5cm直刃+2cm齿刃),刃厚2.8mm,拿在手里不过一掌,十分小巧。

 对于本人来说将近20年的西餐厨房经验,用过的各类西餐直刀不在少数。很少用折刀来做食物的处理首先就是不好处理折刀的缝隙以及不好维护,远不及直刀来的利索。如果是在户外一般也会带把直刀。不过环境所迫就拿手边的食材来试下喽。对于蔬菜类食材来说基本就是用刀刃来切,日常试用倒是没有问题。

 此刀刀形所采用的是战术类刀具所广泛使用的TANTO类几何刀头设计,也就是日本短刀的意思。据说好像是美国冷钢公司用做现代战术刀具上的。为了测试这把刀的实际锋利程度,我采用了一根牛柳来模拟人体最常用来挡刀的部位胳膊,保鲜纸用来模拟皮肤。那就试试这把刀的砍削能力吧,做完这次评测配合测评的员工一直念念不忘的让我给他买护心镜来着~哈哈亏大发了~

    测试中所用力道不是很大一刀下去,牛柳划开的口子有2cm左右。

       小战神刀刃尾处有双凸耳对称的剑把形状,其中一侧在闭合状态下作为刀的快开鳍使用。

 收刀,线锁的锁簧与手柄做的严丝合缝确实是能体现出做工的严谨和工艺的精湛,但一点都不好使力,需要用很大力把手指抵进去才能完成解锁,但是对于天气渐凉,戴上手套的刀友们更显得就不那么友好了。

 其实对于小战神来说我最喜欢的就是它的刀柄设计了,刀的握持感,手感特别好。对于一把战术刀来说要把持牢固,能够有舒服的手感,这样更利于招式的发挥。由于刀柄的两个贴片采用了Pa66+20%GF材质(聚酰胺66改性尼龙+20%玻璃纤维),表面布满不规则的树皮纹,可以提供较好的防滑性。加之材料本身够硬,抗拉防磨又较一般塑料更加耐高温,更为这把小战神平添了几分战术风味。我还特意找来了十几年前买的一把仿BG的一把折刀做了对比。手感确实不错不宜滑手。

     小战神的背夹为推拉式,可以通过推拉背夹的前后定位来进行锁定,有三个可锁定位置。来进行战术隐秘的携行(CCW)。

    总体来说小战神是一把低调,河蟹得一把战术EDC折刀。毫不张扬,特别适合特警,保安和广大刀友收藏。最后不到一个月就到圣诞节了,祝各位看客当晚都能吃到火鸡????。

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