兵马未动、粮草先行–09单兵自热食品测评

对于部分军事爱好者来说，只要提到军粮，军用应急食品。那么第一反应就是压缩饼干。诚然，从被大家所熟知的90式压缩饼干到现在，这种一成不变的食品几乎完全占领了部队单兵口粮的主导地位。正所谓东西再好吃，也有吃腻的时候。压缩饼干从90式到到09式，一直在孜孜不倦乐此不疲的研发。这样某些官兵们感到些许无奈：单一的品种，单调的口味，一成不变的口感。这种口粮什么时候才是个头呢…尤其在北方十分寒冷的冬季，很多战士们在执行任务时最大的愿望竟然是：能吃上一口热乎饭。如今，这种愿望终于可以实现了，一种名为09式单兵自热食品的口粮进入了大家的视线……..
今天，笔者得到了09式单兵自热食品的实物，并在这里做一个简单的测评并与大家一起分享，共同了解一下09式单兵自热食品。希望各位能够喜欢。

产品外部鉴赏
09式单兵自热食品

俄军现役单兵口粮

德军现役单兵口粮

美军现役单兵口粮（MRE）

笔者在网上找来了德军、俄军、美军现役的单兵口粮做对比。从包装上来看，09式单兵口粮算得上是与时俱进，与军事强国的包装十分类似。但创新性稍有不足。典型的拿来主义思想。但反念一想，口粮这种东西最主要的目的就是吃。好吃不好吃才是主要目的，至于包装什么样，可以忽略不计。而且09式单兵自热食品破天荒的颠覆了以往样式单一、口味单调的传统。将餐谱的样式发展到了12种：
餐谱1:豆沙米饭300g、耐贮蛋糕60g、牛肉蛋卷40g、糖水黄桃55g、调味酱15g、速溶固体饮料10g
餐谱2:什锦米饭300g、耐贮烤饼60g、酱牛肉40g、糖水菠萝55g、调味酱15g、速溶固体饮料10g
餐谱3:鸡丁炒饭300g、耐贮蛋糕60g、牛肉香肠40g、糖水黄桃55g、调味酱15g、速溶固体饮料10g
餐谱4:扁豆角牛肉炒饭300g、耐贮烤饼60g、牛肉蛋卷40g、糖水菠萝55g、调味酱15g、速溶固体饮料10g
餐谱5:酱油炒饭300g、耐贮蛋糕60g、酱牛肉40g、糖水黄桃55g、调味酱15g、速溶固体饮料10g
餐谱6:咖喱炒饭300g、耐贮烤饼60g、牛肉香肠40g、糖水菠萝55g、调味酱15g、速溶固体饮料10g
餐谱7  腊肠炒饭300g、耐贮蛋糕60g、牛肉蛋卷40g、糖水菠萝55g、调味酱15g、速溶固体饮料10g
餐谱8:雪菜肉丁炒饭300g、耐贮烤饼60g、酱牛肉40g、糖水黄桃55g、调味酱15g、速溶固体饮料10g
餐谱9:雪菜肉丝炒面300g、耐贮蛋糕60g、牛肉香肠40g、糖水菠萝55g、调味酱15g、速溶固体饮料10g
餐谱10:香菇肉丝炒面300g、耐贮烤饼60g、牛肉蛋卷40g、糖水黄桃55g、调味酱15g、速溶固体饮料10g
餐谱11:羊肉抓饭300g、耐贮蛋糕60g、酱牛肉40g、糖水菠萝55g、调味酱15g、速溶固体饮料10g
餐谱12:羊肉拌面300g、耐贮烤饼60g、牛肉香肠40g、糖水黄桃55g、调味酱15g、速溶固体饮料10g
丰富的种类不但满足了战士们不同的口味，也符合了某些少数民族军人的饮食信仰，不得不说，09式单兵自热食品做的有诚意，有关怀。笔者今天要测评的是餐谱7：腊肠炒饭套餐。

09式单兵自热食品（背面）

产品的背面由食品简介，食品种类与重量，热量与营养，保质期与使用说明组成。内容简单明了，十分易懂。

09式单兵自热食品（左侧背面）

产品的保质期是36个月，储存期比较长，符合军工口粮标准，食品的种类为6种。营养与热量的表现力也很不俗。
09单兵自热食品总体热量与营养表
重量：480G（腊肠炒饭300G、耐贮蛋糕60G、牛肉蛋卷40G、糖水菠萝55G、香辣酱15G、速溶固体饮料10G）
热量：4500KJ
脂肪：34.2G
蛋白质：35.8G
碳水化合物：156G

小贴士：从生理上讲，一名健康的成年男性则需要1980-2340KJ的能量。蛋白质摄取量应为人体每日所需热量的10%-15%；碳水化合物摄取量应不少于人体每日所需热量的55%；脂肪的摄取量应不超过每日所需热量的30%。此外，每天摄取的盐为6克，膳食纤维每天的摄取量应不少于16克。按照如上这一理念分析，09式单兵自热食品不但完全满足了人体的摄入标准，而且大大超出了标准值。有些人会问，是不是有些过了？但请记住，单兵口粮是军人在执行任务时所携带和进食的食品。在执行任务期间免不了大量的体力消耗。大量消耗，大量补充，完全合情合理。

09式单兵自热食品（右侧背面）

产品背面的右侧是自热装置的使用说明，十分简单易懂。在实际操作中其实更简单。

09式单兵自热食品（边角）

在产品的左侧上下方都设有缺口，方便快速的打开包装。这让笔者想到儿时吃零食的时候，要用牙齿来扯开包装，结果扯掉了一颗乳牙。其实一个产品的好坏往往取决于细节，小细节，大内涵。

打开包装后产品一览

09式单兵自热食品内含八个小包装，分别为：腊肠炒饭（含发热包）、耐贮蛋糕、牛肉蛋卷、糖水菠萝、调味酱、速溶固体饮料、加热用水袋、勺子与餐巾纸。在这里有一点不足之处，产品中没有提供牙签。虽然是个可有可无的东西，但更细微的考虑会让产品更加成功。

腊肠炒饭（本体）

糖水菠萝

牛肉蛋卷

耐储蛋糕

水袋

速溶固体饮料

香辣酱

食品内部与试吃部分
耐贮蛋糕

这是笔者第一次在军用口粮中吃到蛋糕！破天荒的第一次。之所以如此激动，是因为笔者尤为喜爱糕点类食品。吃过之后更加激动，这种应急类的口粮完全可以称得上好吃。口感没有传统蛋糕那样松软，口感很紧实。有嚼头，但嚼起来不会费力。没有满口的渣滓。味道十分香甜。区区一只蛋糕就让笔者对09式单兵口粮好感大升。

糖水菠萝

生于80年代的人，会对水果罐头有一份特殊的情感，笔者在小时候生病期间，家长总是会买水果罐头来吃。这款糖水菠萝，就和水果罐头的味道和口感是一样的。所以好吃不好吃不容易评价。请大家自行参考水果罐头。当然，水果罐头只要不变质，不会难吃的。

牛肉蛋卷

在军用口粮中，又头一次见到了荤菜，牛肉蛋卷，以前真是想也不敢想的存在。味道还不赖，有些像熟食金丝卷。但比金丝卷香，口感比金丝卷松散一些。可惜只有区区40克，一口吃光了。

香辣酱

味道很像平时超市中能买到的蒜蓉辣酱，但因为加了芝麻的关系，要比蒜蓉辣酱香，而且味道要更浓一些。这个东西用来拌饭，确实会好吃不少。

速溶饮料

这种饮料冲剂用凉水照样可以冲调，比较人性化。不像某些速溶饮料，不用热水就难以入口。味道有些类似麦乳精，但比较清甜。没有喝下去之后还会渴的感觉。

主食-腊肠炒饭

接下来就是主食，先注水至水袋的水位线。然后打开炒饭的本体，将水倒入袋中。

注入水的炒饭包

将水袋内的水倒入后，发热包开始加热，发出了嘶嘶啦啦的响声。袋子急剧升温。这个时候，我们只需要将开口的上方翻折不要让热气流出即可。每五分钟翻一次面。加热十五分钟后。就可享用热气腾腾的炒饭了。

加热十分钟后的炒饭包

经过了十分钟的加热，炒饭包鼓起。并有蒸汽流出。值得一提的是，在加热的时候，一定要等足时间，宁可超时加热，也别不到十五分钟就急急取出，不但炒饭热的不够均匀，还会影响口感。

加热好的腊肠炒饭

拌入香辣酱的腊肠炒饭

吃第一口的时候，笔者不禁老泪纵横：爷爷，如今终于能吃上热乎的口粮了……（笔者的家庭属军人世家，爷爷现已辞世。在有生之年，爷爷曾经讲过：最好吃的就是从美国鬼子那缴获的小饼干跟罐头，吃热乎的？甭想！）炒饭的味道比较淡，但很香，油比较重。混入香辣酱之后，炒饭变得好吃多了。但实事求是的说，这个炒饭的程度也就是我们在一般路边店能吃到的二三流炒饭，仅此而已。但由于有了野外自热功能，便令其弥足珍贵。

09式单兵自热食品全家福

总结：09式单兵自热食品给我的感觉比较良好，能够自主发热，让战士们在野外有热食可吃便是一大突破，每包食品的种类增加到了6样。让单一的食品有了更多的选择。餐谱有十二种，丰富了不同口味的需求。另外，笔者对09式单兵自热食品的特点做出了以下总结：
1、只需将100ml左右的水倒入包装后只需几分钟便可惬意享用热气腾腾的饭菜。
2、无明火，安全可靠.食用时不受场地和时间的限制。
3、倒入水自加热开始后食物表面温度可达到98℃左右。
4、不论净水脏水只需一点便可把食物加热，罐头类自带水袋。
5、食物的热量可满足中等以上军事劳动强度的需要.
6、品种、营养丰富，可满足南北方口味的不同需要。
7、分量足，每份可供1-2人同时食用。
8、军需产品特殊制作工艺，绝不添加防腐剂。
9、常温条件下保存时间长，可达24-48个月之久。
10、加热器体积小、热效率高、产热持续时间长，不污染环境。

当然，放眼西方军事强国。09式单兵自热食品在相比之下仍有不足：每包食品的种类远不及美、德、俄军口粮。没有牙签等额外的餐具。没有零食等。在此希望我国的军需研究人员能引以为鉴、再接再厉，研究出让人更加喜爱的口粮。民以食为天，兵马未动粮草先行。有了完美的后勤保障，我们的军队才会更加强大！感谢各位的观看，我们下次再见。—小胖amtutu