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双飞牛肉 蜘蛛FB-30和卡巴BK-15

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手上的两把小直，刀型类似风格类似，蜘蛛FB-30和卡巴BK-15，买了块牛腱子肉，试试两把刀的切割能力。

在切割熟肉方面BK15更顺手，防滑的拇指槽在切割时更有安全感也更能用力，因为有涂层的缘故，肉片不会黏在刀身，

FB30则在生肉方面占据优势，s90v的钢材 3mm厚度和小角度开锋，在处理鱼片的时候比BK15更有顺滑感，几乎不用力就一刀到底，

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