国产的情怀和良心,NOC工作室

 Muela  0  328

各位老朋友好,我是Muela,是一个喜欢工具的摄影键盘侠,是一个喜欢文艺的懒人颓青。最近工具圈和刀圈非常的颓废,经历的论坛的滑铁卢,各路公众大V接连被封号,不得不感叹唏嘘,工具圈的事业真的是不好做,特别是做刀具的各位同仁,真是日子过一天算一天,没有安全感啊,这不是一种坏事,因为这种行业氛围下,想做得出彩,想做的受到欢迎,想做到品牌,更需要一种匠人的坚毅,就像中国的爵士音乐圈子一样,近年来一直不温不火,啊不对,是几十年以来都属于一种小众而且商业化并不理想的氛围,可是中国爵士音乐人一直保持着一种匠人态度,不浮躁,不夸张,不脑残,以技术论高低,付出普通音乐人难以想象的努力,不被大环境所左右,出名的乐手在国际上和主流乐评人的评价都非常高都会对这一职业报以尊重,这是一种经历过风浪,经历过普世洗礼的沉淀,我们为所有逆境生长的人和品牌致以最高的敬意!

扯远了,废话不多说,我上一次我们评测到的是NOC发布的新品——NOC KNIFES DG04,这次我们带来了两款新的由NOC KNIFES 发布的战术折刀THUNDER FURRY和战术厨刀MT03,这两款发布不算很久,在两位哥们的分享下我拿到了尝鲜的机会,同时也感谢品牌和哥们让我能更详尽为还没有或者考虑拥有的朋友们带来一些意见。

首先我们来看看,这个长得极其美丽,极其对称,极其战术,极其凶悍的THUNDER FURRY,打开后全长二十多厘米(239mm,刀片104mm,宽18mm,刀厚:4mm)左右,属于城市EDC非常长的尺寸了,由于手柄非常的纤细,完全感觉不出来有这么的长,130克的重量让它几乎没有携带门槛,非常轻便。类似于Ralph,或者Protech那样的感觉要说更类似的就是冷钢小牙签,同时我手里也有大牙签,所以能在这里给大家做出一个直观的对比。 折刀在闭合状态下,很难想象打开的样子,看起来是一个细长的战术刀,刃部呈现一种舒服的感觉,并不会感到硌手,因为细节倒角的打磨非常精细,钛合金的背夹非常好用不紧也不松,对裤兜和裤腰都很友好,整体的手柄采用内衬钢片(我也不确定??)和外衬钛合金的方法,采用几枚标准化六角螺丝固定,手柄部件的设计和贴合显得很高级,很前卫,值得一提的是这款刀应该是之前NOC高达“翼”折刀的精神延续,因为所有的设计,艺术风格都如出一格,特别是止刀柱的理念,止刀柱直接装在了刀片上,手柄内部两侧提供凹槽位置,不得不说是一种先进的理念,受力面积的减小势必会比传统止刀柱更加不稳定,但是这个方法能更好的提供刀片更多的设计拓展性,没有这个设计想必做到如此细长而对称也是很难的。尾部尖尖的结构提供了一定锥子的功能。

展开后是百分之百对称的双刃匕首样式,虽然另一面是假刃,但是也阻挡不了这满足强迫症的高级气质,同时也是帮助穿刺。刀身上开的几个镂空一直延续到手柄,镂空能在刀身刺入肉或者其他软组织时提供一定的空气,这样能更顺的抽插,刀刃采用极幼开锋,锋利异常,不过作为普通爱好者打磨需要一定练习。从刀尖到清根都保持着极高水准,是世界顶级的打磨水准,居中,对称这些词汇都不足以形容,应该说非常的精准,和冷钢这种工业厂对比一目了然。

刀身锁定完美二分之一,没什么好说的,值得一起的是两种快开方式,flipper和裤兜快开都可以用

居中自己看吧

对称 研磨 细节 自己看吧

接下来是来自NOC工作室的MT03,为广大的“战术”厨师们提供了一个趁手的兵器。NOC工作室的设计一直是老练且一流的。其中骚气的阳极氧化颜色也是NOC的一个标志。原厂的包装是一个派力肯风格的防水盒,防水胶圈和内部自定义都非常的高级,这是国际上手工折刀才有的规格和礼遇,可谓良心。

柄材是高端折刀一贯的TC4钛合金,这个价位非常合适。刀柄的直线设计元素比较多,给人一种朴素但是正直的感觉,一点也不妖。设计非常简洁梯形的凹凸,等高线式的布局,防滑并且贴合,背夹和THUNDER FURRY一样采取螺丝固定,石洗与主题风格统一,软硬适中,尾部伞绳孔不大,构造很结实。刀在闭合状态下刀片不算小,很大,刀片和手柄全部都是很惊喜的倒角,手工定制级别。刀柄北侧的LOGO和信息很国际范。开刀孔很大,但是是长方形所以需要一点技巧,我一般都是直接把拇指前段插进去靠爆发力拨开,或者直接捏着开刀孔往下以振这样最爽,一般没有这么长方形的不敢这么完,还挺上瘾的。全刀身采取标准化螺丝方便保养。

刀片展开,造型没什么好说,厨刀和DG04不同的是尺寸小一些而且采用的是大平磨,工艺高端一些,石洗属于很精细的表面在保持实用的前提下很美观。作为厨刀来说很好用属于切菜切肉,瓜果的大小,鹰嘴式刀尖是很好的设计,是现代人最适合的刀尖,很多大的厂商比如zt近几年出了一大批鹰嘴,开快递,精细切割,都很适合,同时保持刃线始终与手腕保持尽可能固定角度,在切割时更省力。3.2毫米的厚度定义这个折刀属于日常切削用途,不可以暴力使用。MT03选择了M390神钢,在钢材选择上M390一直被一部分玩家认为是做折刀最好的钢材

M390是一个各方面都比较均衡的钢材,虽然没有S90V那么硬,但是 M390韧性更好;虽然没有S35VN(CPM)那么好磨,但M390保持性更好,相信NOC热处理应该不差。刀片的根部,推刀孔的上方有防滑槽,防不防滑见仁见智,但是手感和倒角细致。刀片的锁定和止刀柱都很扎实,完全放心。

总的来说NOC的这款MT03“厨刀”—Chef还是十分成功并且老练的产品。优良的延续了NOC工作室的所有风格。M390钢材,优良的热处理,TC4钛合金手柄,陶瓷轴承快开,标准化的螺丝口,可更换的锁片,近乎完美的倒角和做工,一句话——“盘它!!!” MT03的价格在800块钱左右,也就是在略超100美元价格区间里。拥有这如此之多的优点,可见NOC工作室还是非常良心的。蝴蝶M390的折刀价格都在1500左右,是这把MT03价格的两倍。

THUNDER FURRY是继承了NOC大胆设计风格和“翼”的延续,风格有所突破,让个性更加张扬,但是硬指标上很优秀,D2钢材,钢和钛的复合刀柄,滚珠轴承,和爆掉冷钢和现在某些量产刀的完工要求,一句话,喜欢就买。THUNDER FURRY的定价在600多块,不得不说比较良心了,要知道不到100美元你只能玩玩冷钢这样的台湾货或者蝴蝶蜘蛛的基本款,所以喜欢这个风格绝对建议玩一把。

NOC KNIFE的设计和工业水准在目前的刚刚起步的国内高端折刀品牌中会有不小的影响现在已经占领了一定高度。国货当自强,迎风起浪,逆境生长,在国外的一些网站上已经能看到它的身影,说明它的标准和定位是国际化的,我们希望在将来NOC可以更加自信,塑造一些更有个性更大胆的产品,让NOC的风格引领市场。 我是muela,啰嗦了很多,能读到这里的人给你们点赞,希望看的观众能自己思考,欢迎一起讨论。谢谢。

(作者:Muela ,房子,刀具:天行健,摄影:Muela by SONY A7加一堆镜头)

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